طرز تهیه کوکی صبحانه خوشمزه با جو دو سر یک روش عالی برای تهیه صبحانه لذیذ است که همه از آن لذت خواهند برد. میتوانید این کوکی ها را در منزل تهیه کرده و برای ناهار و یا صبحانه کودکان خود در مدرسه آماده کنید. این کوکی ها را میتوانید تا چند روز در فریزر نگه دارید و بعدا میل کنید. برای آشنایی با این دستور پخت مقاله آشپزی ما را دنبال کنید
مواد لازم برای کوکی صبحانه
- گردو خرد شده ۱/۳ پیمانه
- کشمش ۱/۳ پیمانه
- دانه های سبوس دار غلات ۱/۲ پیمانه
- جو دوسر پوست کنده ۱/۲ پیمانه
- عصاره وانیل ۱ قاشق چای خوری
- پوره هویج ۱/۴ پیمانه
- تخم مرغ ۱ عدد
- شکر سفید ۳ قاشق غذا خوری
- شکر قهوه ای ۱/۴ پیمانه
- روغن کانولا ۱/۴ پیمانه
- کره ۲ قاشق غذا خوری
- نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
- جوز هندی ۱/۲ قاشق چای خوری
- پودر دارچین ۱ قاشق چای خوری
- جوش شیرین ۱/۲ قاشق چای خوری
- آرد کامل ۱/۲ پیمانه
- آرد شیرینی پزی ۳/۴ پیمانه
طرز تهیه کوکی صبحانه
فر را با دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید. در یک کاسه متوسط، آردها، جوش شیرین، دارچین، جوزهندی و نمک را با هم مخلوط کنید. در کاسه ای دیگر، کره، روغن و شکرها را با هم و با همزن برقی با سرعت بالا مخلوط کنید تا زمانی که شکرها حل و رنگ مواد روشن شود. ت
تخم مرغ، پوره هویج و وانیل را اضافه کنید و ۳۰ ثانیه دیگر هم بزنید. مخلوط آرد را اضافه کنید و ۳۰ ثانیه دیگر هم بزنید. در آخر، جودوسر، کشمش، گردو و غلات را اضافه کنید و تا زمانی هم بزنید که مواد کاملا با هم مخلوط شوند. خمیر به دست آمده در این مرحله باید بسیار چسبناک باشد. کف سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید. حدود ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری از خمیر را بردارید و شبیه توپ گرد کنید و روی کاغذ داخل سینی قرار دهید.
همین کار را با باقی مواد تکرار کنید و میان توپی ها حدود ۷ سانتی متر فاصله بگذارید. برای اینکه خمیرها به دست نچسبند دست خود را خیس و سپس آنها را گلوله کنید. در انتهای کار، سینی را به مدت ۱۲ دقیقه داخل فر قرار دهید تا کوکی ها پخته شوند.