کاپوچینو یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی های قهوه در سراسر جهان است. نوشیدنی با طعم قهوه اسپرسو و کف شیر و فوم شیر. حالا تصور کنید که کاپ کیکی جلوی شما قرار دارد با همان عطر خوب قهوه که فوم شیر هم در مزه و هم در بافتش یک تاثیر فوق العاده گذاشته است. امروز می خواهیم کیک بی نظیر و خوش طعم کاپوچینو درست کنیم که قطعا اگر یکبار درست کنید جزو منوی ثابت دسرهای عصرانه تان می شود و کنار یک فنجان قهوه یا چایی از خوردنش لذت می برید.
مواد لازم برای کاپ کیک کاپوچینو
- تخم مرغ ۴ عدد
- شکر ۱ لیوان
- روغن مایع ۱ لیوان سر خالی
- شیر ۳/۴ لیوان
- پودر کاپوچینو ۲ بسته
- آرد ۲ لیوان
- وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
طرز تهیه کاپ کیک کاپوچینو
ابتدا فر را روشن کرده و روی ۱۸۰ درجه تنظیم میکنیم.شیر را گرم کرده و دو بسته پودر کاپوچینو را توش ریخته و حل میکنیم و اجازه میدیم خنک شود.تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل و با همزن برقی به مدت سه دقیقه هم میزنیم تا حجمش دو برابر شده و کرم رنگ شود.
روغن را اضافه کرده و هم میزنیم.مخلوط شیر و کاپوچینو را که خنک شده را به مایه کیک اضافه میکنیم و باز هم میزنیم.آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک میکنیم و طی سه مرحله به مواد اضافه کرده و با لیسک یا قاشق بزرگ و در یک جهت مخلوط میکنیم.مایه کیک آماده شده را درون قالب مافین می ریزیم به طوریکه نیمی از آن پر شود.قالب های پر شده را درون سینی فر چیده و به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه و در طبقه وسط قرار میدهیم تا پخته شود.۲۵ دقیقه بعد از پخت با استفاده از خلال چوبی از پخته شدن کیک مطمئن شوید.چند دقیقه هم گریل را روشن میکنیم تا روی کیک ها برشته شود.
روش تهیه کاپ کیک هویج لذیذ
