روش تهیه دمنوش بلوبری

تاریخچه گیاه بلوبری به امریکا جنوبی بر می گردد. قرن ها سرخ پوستان از این گیاه استفاده دارویی می کردند. آن ها عقیده داشتند بلوبری گیاهی است که «روح بزرگ» برای کودکان مریض فرستاده است. آن­ها گونه ­های مختلف بلوبری را کشت می کردند و گونه ­های مختلفی از آن با پیوند زدن گیاهان دیگر به آن، به وجود آوردند. به هر حال بلوبری یکی از قدیمی ­ترین و کهن ­ترین گیاهان کره زمین است. امروزه بلوبری به شکل های مختلف در غذاها و نوشیدنی های مختلف استفاده می شود.

دم نوش بلوبری با استفاده از برگ گیاه بلوبری تهیه می شود. طعم آن کمی گس است. اغلب برای شیرین ­تر کردن و دادن طعم میوه ­ای به آن از بلوبری خشک شده به همراه برگ ها استفاده می شود که طعم دم نوش بلوبری را مطبوعتر کرده و رنگ نوشیدنی را به بنفش تیره تغییر می دهد. دم نوش بلوبری گاهی ترکیبی از چند گیاه و یا حتی میوه را نیز شامل می شود. برخی این دم نوش را به عنوان کوکتل سرد می نوشند و برخی آن را با عنوان آیس بلوبری تی (Ice Blueberry Tea) با یخ سرو می کنند. دم نوش بلوبری خواص زیادی برای سلامتی و درمان بیماری ها دارد که بر اساس گیاهان و میوه­ های دیگری که با آن مخلوط هستند، گاهی این خواص تشدید می شوند.

مواد لازم برای دمنوش بلوبری

• ۸ فنجان آب
• ۱ فنجان بلوبری
• 1 عدد چای کیسه ای

طرز تهیه دمنوش بلوبری

• گام اول: برای تهیه دمنوش بلوبری ابتدا باید آب را در قوری (قهوه جوش) بریزید و روی اجاق بگذارید، به محض جوشیدن قوری را از روی حرارت بردارید. توجه داشته باشید قبل از اینکه آب کاملا بجوشد آن را از روی حرارت بردارید تا عطر و طعم بلوبری کم نشود.

• گام دوم: چای کیسه ای را بسته به اینکه دوست دارید تا چه حد غلیظ باشد در قوری بگذارید (به مدت 8 تا 10 دقیقه کافی است زیرا بیش از این زمان خیلی تیره می شود). سپس در یک ظرف کوچک بلوبری را با چنگال له کنید و آب آن را نگه دارید.
• گام سوم: میوه بلوبری را در یک ظرف با چنگال له کنید و آب آن را در ظرف دیگری بریزید.

طرز تهیه و طریقه مصرف چای بلوبری روش دوم

2-3 قاشق چای خوری چای بلوبری آماده که از فروشگاه تهیه کرده اید یا برگ و میوه بلوبری که خودتان خشک کرده اید را در دو فنجان آب جوش بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند تا دم بکشد، چای را صاف کنید و 1 قاشق چای خوری عسل به آن اضافه کنید و بنوشید.چای بلوبری را می توان گرم یا سرد با یخ به عنوان یک شربت سرو کرد.

زمان مصرف دمنوش بلوبری

گفته شده که بهترین زمان مصرف چای و دمنوش بلوبری برای افزایش انرژی روزانه، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و لاغری و کاهش وزن 20 دقیقه قبل از هر وعده ی غذایی می باشد.

روش تهیه دمنوش گل سرخ