روش تهیه دمنوش میخک
میخک یکی از گیاهان معطری است که علاوه بر آن که به عنوان ادویه در آشپزی مصرف و معمولاً در ترکیب با فلفل، دارچین، زردچوبه و سایر ادویه ها برای تهیه پودر ادویه کاری استفاده می شود، به عنوان دمنوش و داروی گیاهی هم طرفداران بسیاری دارد، همچنین روغن آن برای درمان یا تسکین برخی از بیماری ها کاربرد دارد.
مواد لازم برای دمنوش میخک
- میخک خرد شده: یک قاشق چایخوری
- آب جوش: یک پیمانه
- عسل یا نبات: به میزان لازم طرز تهیه
طرز تهیه دمنوش میخک
میخک را همراه آب جوش در یک قوری مخلوط کرده و روی بخار آب به مدت ۱۵ دقیقه قرار می دهیم. بعد از گذشت این مدت، همراه عسل یا نبات سرو می کنیم.
مواد لازم برای تهیه دمنوش میخک با دارچین و آویشن
- چوب میخک: 3 عدد
- چوب دارچین: 1 عدد
- آویشن: 1 شاخه
- آب: 1 فنجان
نحوه تهیه دمنوش میخک با دارچین و آویشن
- یک قوری برداشته چوب دارچین و آویشن را داخل آن بریزید.
- یک فنجان آب را داخل قوری بریزید و روی شلعه قرار دهید تا به جوش آید.
- وقتی به جوش آمد شلعه را خاموش کرده و حدود 6 دقیقه اجازه دهید تا دم بکشد.
- این دمنوش را می توانید 30 دقیقه بعد از وعده غذایی نوش جان کنید.
دمنوش میخک تقویت کنده مغز است و برای کسانی که حافظه ضعیف دارند مفید است. از دیگر خواص دمنوش میخک کاهش درد معده، بهبود تهوع و رفع گرفتگی عضلات است. زیاده روی در مصرف دمنوش میخک باعث اختلالات کلیوی و کبدی می شود.
مواد لازم برای تهیه دمنوش میخک با دارچین و زنجبیل
- چوب دارچین: 1 عدد
- پودر زنجبیل: 1/2 قاشق چای خوری
- گل میخک: 5 عدد
- آب جوش: 2 فنجان
- آب لیموی تازه: به مقدار لازم
نحوه تهیه دمنوش میخک با دارچین و زنجبیل
- میخک، دارچین و پودر زنجبیل را درون قوری بریزید.
- آب جوشیده را به آن اضافه کنید و روی شعله گاز قرار دهید.
- اجازه دهید 10 دقیقه روی شعله بماند تا دم بکشد.
- سپس دمنوش را از صافی رد کرده و مقداری آب لیموی تازه اضافه کنید و نوش جان کنید.
مواد لازم برای تهیه دمنوش میخک و سیب
- چوب میخک: 3 عدد
- سیب: 1 عدد
- آب جوش: 3 فنجان
- عسل: 1 قاشق چای خوری
- لیموی تازه: به مقدار دلخواه
نحوه تهیه دمنوش میخک با سیب
- ابتدا سیب را به تکه های کوچک برش دهید.
- میخک و سیب را درون قوری ریخته و آب جوش را به آن اضافه کنید.
- روی شلعه گاز قرار دهید و 10 دقیقه زمان دهید تا دم بکشد.
- بعد از صافی رد کرده و عسل را به آن اضافه کنید.
- برای عطر دمنوش مقداری لیمو را به دمنوش اضافه کنید و میل کنید.
خواص دمنوش میخک
طبع دمنوش میخک گرم و خشک است. مهمترین خواص این دمنوش عبارتند از:
۱. تقویت مغز و باز کردن گرفتگی سر و مغز ناشی از غلبه سردی
یکی از شناخته شده ترین خواص دمنوش میخک، تقویت مغز است و مصرف آن برای کسانی که حافظه ضیف دارند مفید است. به عقیده پژوهشگران طب سنتی باز کردن گرفتگی سر و مغز که بر اثر سردی رخ داده از خواص این دم کرده است و افراد برای کاهش سودای مغز و رفع ترس و وحشت می توانند از دم کرده میخک استفاده کنند.
۲. تقویت معده و بهبود ناراحتی های گوارشی (رفع حالت تهوع و استفراغ)
دمنوش میخک مقوی معده و جهاز هاضمه است و در طب سنتی چین از خواص دمنوش میخک، برای درمان حالت تهوع، مشکلات گوارشی و رفع نفخ شکم استفاده می شود. میخک جریان آنزیمی را در معده افزایش می دهد و در نتیجه فعالیت های گوارشی را تقویت می کند. همچنین ترکیبات شیمیایی موجود در دمنوش میخک، تاثیر بی حسی موضعی دارند و به همین دلیل در تسکین درد معده مفید و رفع حالت تعوع و استفراغ مفید است. همچنین ترکیبات موجود در میخک می تواند به درمان زخم معده کمک کند.
۳. تقویت کبد و طحال
تقویت کبد و طحال از دیگر خواص دمنوش میخک در طب سنتی است و مصرف این دمنوش به پاکسازی کبد کمک می کند.
۴. رفع گرفتگی عضلات
برطرف کردن گرفتگی عضلات، بهبود روماتیسم، کمک به درمان فلج و کاهش درد های کمر از خواص دمنوش میخک روی اندام های حرکتی است.
۵. خاصیت ضدعفونی کننده
دمنوش تهیه شده از گل میخک خاصیت ضدعفونی کننده بسیار خوبی دارد و می توان از آن به عنوان کمپرس برای شست و شوی زخم ها استفاده کرد.
۶. کاهش وزن و لاغری
مصرف دمنوش میخک باعث افزایش متابولیسم میشود و مصرف آن در لاغری و کاهش وزن موثر است. به طور کلی مصرف این دمنوش به تنهایی یا همراه با زنجبیل به پیشگیری از افزایش وزن کمک می کند و زمانی که همراه غذا مصرف شود، باعث افزایش تولید بزاق می شود که برای گاستریت، اسیدی شدن معده و کاهش اشتها مناسب است.
۷. درمان ناتوانی جنسی
از آنجایی که طبع گیاه میخک بسیار گرم کننده است از آن برای کمک به درمان ناتوانی جنسی و جلوگیری از انزال زودرس استفاده می شود.
۸. تاثیر روی دستگاه ادراری و تناسلی
از دیگر خواص دمنوش میخک کمک به درمان افرادی است که قطره قطره ادرار می کنند همچنین این دمنوش تقویت کننده رحم است.
۹. رفع استرس، تنش و کمک به درمان وسواس
دمنوش میخک همراه با کمی برگ ریحان و برگ نعنا همراه با کمی عسل در کاهش استرس و تسکین تنش مفید است. این دمنوش آرامبخش است و ضعف اعصاب را درمان می کند. همچنین در در کتب طب سنتی آمده است افرادی که مبتلا به بیماری وسواس هستند، برای درمان آن میخک مصرف کنند.