روش تهیه دسر توت فرنگی قالبی

دسر توت فرنگی از انواع دسرهای خوش طعم و متفاوت است. این دسر خوشمزه را در فصل بهار می توانید به عنوان بهترین دسر برای مهمانی ها و مجالس خود در منزل تهیه کنید. میوه توت فرنگی سرشار از ویتامین A و خاصیت ضدعفونی کنندگی را دارد. دنیای دسر دارای تنوع و جذابیت است. دسر توت فرنگی، دسر انبه و دسر موز از ساده ترین دسرها است. طرز تهیه دسر توت فرنگی با روش های مختلف و گوناگونی می باشد که در این مطلب در اولین روش تهیه این دسر از توت فرنگی، خامه، شکر، لیمو ترش استفاده می شود

مواد لازم برای تهیه دسر توت فرنگی قالبی

• توت فرنگی ۲۰۰ گرم
• شیر ۱ پیمانه
• خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
• شکر ۱/۲ پیمانه
• پودر ژلاتین ۲ ق غذا خوری
• آب سرد ۱/۴ پیمانه
• وانیل کمی

طرز تهیه دسر توت فرنگی قالبی

ابتدا آب سرد را داخل کاسه ریخته و ژلاتین را روی آن بریزید و صبر کنید تا اسفنجی شود. سپس بن ماری کنید. برای بن ماری کردن ژلاتین باید یک کتری را روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید و بعد کاسه را روی حرارت قرار دهید تا بن ماری شود و یا می توانید برای ۱ دقیقه در مایکروفر قرار دهید تا ژلاتین ذوب شود.در ادامه توت فرنگی را بشورید و داخل مخلوط کن یا کاسه گوشتکوب برقی ریخته و شیر را اضافه کنید تا میکس شود. سپس شکر و وانیل را به مواد اضافه کنید و برای ۱ دقیقه مواد را میکس کنید.در ادامه خامه و ژلاتین بن ماری شده و خنک شده را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شود. قالب پلاستیکی مورد نظر را انتخاب کنید و کمی چرب کنید تا دسر راحت تر خارج شود.مواد دسر تهیه شده را داخل قالب ریخته و برای ۲ الی ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر خودش را بگیرید. بعد از اینکه دسر کاملا خودش را گرفت باید از دور تا دور دسر را با دست آزاد کنید و روی دیس مورد نظر برگردانید و با برش های توت فرنگی و سس توت فرنگی به دلخواه تزیین و سرو کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه دسر توت فرنگی قالبی

1. بهتر است این دسر را از شب قبل تهیه کنید و در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
2. می توانید برش های ریز شده توت فرنگی را در دسر بریزید تا زیر دندان احساس شود.
3. این دسر به دلیل داشتن خامه به راحتی از قالب جدا می شود.
4. می توانید بجای خامه از بستنی وانیلی استفاده کنید.
5. برای اینکه دسر رنگ بیشتری داشته باشد می توانید کمی رنگ قرمز اضافه کنید و یا می توانید به دلخواه ۱ بسته پودر ژلاتین را با ۱ پیمانه آب جوش بن ماری کنید و به مواد فوق اضافه کنید.

روش تهیه دسر توت فرنگی فوری