مواد لازم برای دونات شکلاتی در فر
- کره آب شده ۳۰ گرم
- شیر ۱۲۵ گرم
- تخم مرغ ۱ عدد
- بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
- شکر ۶۰ گرم
- پودر کاکائو ۲۰ گرم
- وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
- آرد ۱۶۰ گرم
- شیر خشک قنادی ۲ قاشق غذا خوری
- شکلات تلخ ۱۰۰ گرم
- خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
طرز تهیه دونات شکلاتی در فر
در کاسه بزرگی، کره، شیر، تخم مرغ و عصاره وانیل یا اسانس دلخواه رو با همزن بزنید بعد شیر خشک قنادی ، بکینگ پودر و شکر رو اضافه کنید و بزنید، بعد پودر کاکائو رو با الک کردن اضافه کنید و سپس آرد را با الک کردن اضافه کنید و مخلوط کنید با لیسک.خمیر شل باشد اگر مقدار کمی آرد اضافه کنید
حالا با کمک ماسوره ساده ۱۶ میلی متری، خمیر رو داخل قالب دونات که چرب کردین با کره سرد تا ۲/۳ پر کنید. ۱۰ دقیقه در فر گرم شده ۱۷۵ درجه بپزید وبگذارید خنک شودخامه صبحانه را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم گذاشته دور خامه حباب زد شکلات تلخ را اضافه کنید و از حرارت بردارید و هم بزنید و با این گاناش دوناتها را تزیین کنید نوش جان