فینگر فود هندوانه ای نوعی پیش غذا شیک هندوانه ای شکل است که بسیار مناسب شب یلدا هست .البته این فینگر فود خودش غذایی کامل است و میتوانید بعنوان شام سرو کنید. این غذا به میز غذای شب یلدایتان جلوه ویژه ای می دهد.امروز به آموزش آن می پردازیم .با ما همراه باشید.
مواد لازم برای فینگر فود هندوانه
- هندوانه کوچک 1 عدد
- خیار 1 عدد
- برگ نعنا خرد شده 25 برگ
- پنیر فتا 300 گرم
- روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری
طرز تهیه فینگر فود هندوانه
ابتدا هندوانه را مطابق شکل برش بزنید تا سطحی صاف داشته باشید.هندوانه را بصورت قاچ های 3 سانتیمتری برش بزنید و پوست آن ها را جدا کنید.هر قاچ را به شکل مکعب های 2-3 سانتی ببرید.با استفاده از قاشق یا اسکوپ بستنی داخل مکعب ها را به شکل گرد خارج کنید.خیارها را بشویید و ریز خرد کنید. برای زیبایی کار بهتر است پوست خیارها را نگیرید. چند برگ نعنا را روی هم قرار دهید، سپس برگها را تا کنید و با چاقوی تیز خرد کنید. به همین ترتیب تمام نعناها را ریز خرد کنید.خیار، نعنا، پنیر فتا خرد شده و روغن زیتون را در کاسه ای بریزید و با هم مخلوط کنید.داخل هر مکعب هندوانه ای را با مخلوط پنیر، خیار و نعنا پر کنید. این فینگر فودهای مجلسی و زیبا را در ظرف مناسب بچینید و سرو کنید.
مواد لازم برای تهیه فینگر فود هندوانه ای روش دوم
- سینه مرغ: ۱ عدد
- سیب زمینی پخته: ۲ عدد
- خیارشور: ۳۰۰ گرم
- کنسرو ذرت: نصف قوطی
- نخود فرنگی: نصف قوطی
- نان تست: ۱ بسته
- سس مایونز: به میزان دلخواه
- نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
- گوجه: ۲ عدد
- جعفری خرد شده: ۱ لیوان
طرز تهیه فینگر فود هندوانه ای روش دوم
برای شروع کار ابتدا سینه مرغ را با یک پیاز کوچک، یک حبه سیر و کمی نمک و زردچوبه آب پز کنید. وقتی سینه مرغ کاملا پخت و خنک شد، آن را خرد یا ریش ریش کنید و توی یک کاسه بریزید. سیب زمینی آب پز را هم رنده و به مرغ اضافه کنید. خیارشور را خرد کنید و همراه با ذرت و نخود فرنگی داخل کاسه بریزید. حالا روی مواد کمی نمک و فلفل سیاه بپاشید و سس مایونز را به اندازه ای که دلخواه شماست، اضافه کنید؛ سپس همه مواد را خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط و یک دست شوند. نان تست ها را روی میز یا صفحه کار بگذارید. با استفاده از کاتر مخصوص دایره ای یا یک لیوان دهان گشاد یا یک پیاله ماست خوری وسط نان تست را به صورت یک دایره قالب بزنید و کناره ها را جدا کنید.
همه نان تست ها را به این شکل قالب بزنید. حالا یکی از دایره های تست را بردارید و روی آن کمی سس بمالید. یک قاشق از مواد آماده شده را بردارید و روی نان بریزید و با ته قاشق مواد را روی نان تست صاف کنید. حالا یک دایره دیگر از نان تست بردارید و روی آن بگذارید و با دست خوب فشار بدهید. با استفاده از فرچه آشپزی یا کاردک روی نان تست و دیواره های آن را کاملا با سس مایونز بپوشانید. سپس با استفاده از یک چاقوی تیز نانی را که آماده کرده اید، از وسط به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. حالا شما دو نیم دایره دارید که شبیه برش هندوانه است.
جعفری خرد شده را توی یک کاسه بریزید و گوجه ها را به صورت نگینی خرد کنید. همه دیواره های نیم دایره را که آغشته به سس مایونز است، توی جعفری خرد شده بزنید تا جعفری به دور تا دور دیواره آن بچسبد. بعد نان را داخل ظرف سرو بگذارید و گوجه های خرد شده را روی سطح نیم دایره بریزید. فینگر فود هندوانه ای شما به همین راحتی آماده است. نوش جان
روش تهیه فینگر فود کلم بروکلی لذیذ
