قرابیه مابل یکی از انواع شیرینی های بسیار قدیمی و سنتی ایرانی است که با طعم های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه قرابیه مابل در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای قرابیه مابل
- کره تخته ای(برای تزئین) ۱۵۰ گرم
- روغن مایع (برای تزئین) ۱/۲ استکان
- پودر قند ۱ استکان
- تخم مرغ ۱ عدد
- آرد به مقدار لازم
- پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری
- نمک ۱ پنس
- شکلات تخته ای(برای تزئین) به مقدار لازم
- پودر پسته (برای تزئین) به مقدار لازم
طرز تهیه قرابیه مابل
- کره را به دمای محیط برسانید.
- همه مواد به جز ارد را مخلوط کنید.
- ارد را کم کم اضافه کرده ورز دهید تا خمیر نرمی به دست اید.
- خمیر را به صورت استوانه های باریکی در آورده به قطعات دلخواه برش دهید.
- روی سینی که کاغذ روغنی پهن کرده اید بگذارید.
- به مدت یک ربع در دمای ۱۸۰ درجه طبقه وسط بگذارید.
- شکلات را به روش بن ماری ذوب کرده از دو طرف شیرینی را در شکلات زده و روی آن پودر پسته بریزید.
- با باقی مانده شکلات روی آن را تزئین کنید.
طرز تهیه شیرینی مابل روی قابلمه
شیرینی مابل را در قابلمه و روی گاز هم می توانید درست کنید. به این صورت که گاز را با حرارت ملایم مثل زمانی که برنج دم می کنید روشن کنید. قابلمه نسبتا بزرگی که بشود سینی را توش قرار داد روی گاز بگذارید. داخل قابلمه هم یک جسم فلزی بگذارید که بشود سینی را روی ان قرار داد. درب قابلمه را دم کنی بگذارید و اجاز بدهید ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم بماند و داغ بشود. و بعد باز کرده و سینی شیرینی ها را روی جسم فلزی و داخل قابلمه بگذارید در آن را هم ببندید و زمان بگیرید تا شیرینی ها پخته بشوند. زمان پخت شیرینی در قابلمه کمی بیشتر میشود. بعد از ۱۵ دقیقه خودتان چک کنید.
روش تهیه قرابیه استارباکس لذیذ
