در این مطلب روش تهیه گداخته با آرد برنج را یاد میگیرید. خوراکی که از مغز های مقوی تهیه شده و بسیار مفید برای افراد کم خون و یا افرادی که تازه زایمان کرده اند می باشد. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای گداخته با آرد برنج
- گردو ۱۰۰ گرم
- بادام درختی ۱۰۰ گرم
- بادام هندی ۱۰۰ گرم
- پسته ۱۰۰ گرم
- فندق ۱۰۰ گرم
- کنجد ۱۰۰ گرم
- پودر نارگیل ۱۰۰ گرم
- خرما خارک ۱۰۰ گرم
- آرد برنج ۱ پیمانه
- نبات ۵۰۰ گرم
- زعفران به مقدار لازم
- روغن حیوانی یا کنجد به مقدار لازم
- هل ۱ قاشق غذا خوری
- آب ۲ پیمانه
طرز تهیه گداخته با آرد برنج
ابتداآردبرنج راتفت میدهیم تابوی خامیش گرفته بشود بعدروغن رابه اندازه ای که آرد از حالت جامددربیاید و شل بشود اضافه میکنیم ودوباره تفت میدهیم تارنگش طلایی بشود سپس مغزیجات که شامل گردو،بادام درختی،بادام هندی،پسته ،فندق، کنجد، نارگیل، خرما خارک را آسیاب میکنیم.
مغزیجات آسیاب شده رابه آرداضافه میکنیم ودوباره باآردتفت میدهیم نبات راباآب وزعفران که داشتیم میگذاریم روی حرارت تا نبات حل بشود فقط درحدحل شدن نبات کافی است پودرهل راهم به شربت اضافه میکنیم. بعدازحدود نیم ساعت که مغزیجات تفت خورد شربت آماده رابه مواد اضافه میکنیم وخوب مواد راهم میزنیم وحرارت راکم میکنیم تاگداخته ی ماغلیظ بشود وجابیفتد.
روش تهیه گداخته اصفهان خوشمزه
