خیلی از افراد کباب مرغ را دوست دارند مخصوصا اگر از نوع کباب مرغ تند باشد . درادامه مطلب زیر طرز تهیه کباب مرغ تند را به شما آموزش میدهیم.
مواد اولیه کباب مرغ تند
- مرغ 4 قطعه (سینه)
- فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری
- روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری
- آبلیمو 5 قاشق غذاخوری
- سیر 4 حبه
- سبزی 5 قاشق غذاخوری (شامل گشنیز و جعفری ساطوری شده)
- پودر زیره سبز نصف قاشق چایخوری
- پودر گشنیز 1 قاشق چایخوری
- نمک 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه کباب مرغ تند
برای تهیه کباب مرغ ابتدا آبلیمو ، روغن زیتون ، سیر ، پودر زیره ، پودر گشنیز ، پودر فلفل قرمز و نمک را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود.در صورتی که مواد شما خیلی سفت بود و میکس نمیشد کمی آب یا سرکه سیب به آن اضافه کنید.پس از اینکه مواد مخلوط شدند گشنیز خرد شده و جعفری خرد شده را اضافه کنید و سس را داخل ظرفی در دار بریزید.مرغ را شسته و استخوان هایش را جدا کنید و هر سینه مرغ را از پهنا به 2 تا3 قسمت برش بزنید ،سپس تکه های مرغ را کمی با گوشتکوب بکوبید و به سس اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید ، درب ظرف را بگذارید و حداقل به مدت 4 ساعت در یخچال استراحت دهید.مرغ ها را داخل تابه ای که چرب کرده اید یا سینی مخصوص کباب کردن قرار دهید و روی حرارت یا فر بگذارید پس از اینکه طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر مرغ نیز برشته و طلایی شود سپس کباب مرغ را به همراه ماست و برنج سرو کنید.
روش تهیه کباب ماهی شیر لذیذ
