اگر به کیک پزی علاقه دارید و در منزل کیک های مختلف می پزید اطلاعات و آموزش این مقاله می تواند برای شما جالب باشد. برای لایه بندی و کرم بین لایه های کیک از کرم های مختلف می توان استفاده کرد. خامه قنادی ، انواع باتر کریم و کرم های ترکیبی دیگر از مدلهای متداول برای تزیین و لایه بندی کیک ها هستند. در این مقاله آموزش کرم بسیار ساده و خوشمزه ای را به شکل مرحله به مرحله آموزش داده ایم تا شما بتوانید با مواد ساده و در دسترس و در کمترین زمان کرم خوشمزه ای برای کیکتان تهیه کنید. در ادامه مطلب با ما همراه شوید.
مواد لازم برای کرم قنادی
- شیر ۲۵۰ میلی لیتر
- تخم مرغ (زرده) ۲ عدد
- شکر ۷۵ گرم
- آرد ۳۰ گرم
- کره ۲۰ گرم
- شیر خشک ۱۰ گرم
- وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
- نشاسته ذرت ۲۰ گرم
- کرم شکلات فندقی (شیری یا تلخ) ۳۰ گرم
طرز تهیه کرم قنادی
شیر را گرم کنید و شکر وزرده تخم مرغ ها را هم بزنید تا کرم رنگ شود آرد ونشاسته ذرت را اضافه کنید وهم بزنید کم کم شیر داغ را اضافه کنید و همزمان مواد تخم مرغی را هم بزنید مواد را داخل قابلمه ریخته و روی گاز باحرارت متوسط گذاشته تا بپزد مدام هم بزنید غلظت مثل فرنی داشته باشد وکشدار بشود از حرارت بردارید. وانیل و کره وکرم شکلات فندقی شیری یا تلخ را اضافه کنید وهم بزنید سریع داخل قیف قنادی که قبلش ماسوره دلبخواه را گذاشتید ریخته ودرون یخچال به مدت نیم ساعت بگذارید تا خنک شود و خودش را بگیرد نوش جان