خوراک گوشت ایرلندی غذایی بسیار لذیذی است که با ذائقه ما ایرانیان هم جور است.این خوراک خوش طعم غذایی کامل و مقوی هست و طرز تهیه آن نیز آسان است .امروز به آموزش آن می پردازیم .با ما همراه باشید.
مواد لازم برای خوراک گوشت ایرلندی
- گوشت :1800 گرم
- آب گوشت :2 پیمانه
- سیب زمینی :1100 گرم
- نخود فرنگی :600 گرم
- آرد:¼ پیمانه
- پیاز :2 عدد متوسط
- سیر:10 حبه
- گوجه فرنگی :360 گرم
- ماء الشعیر :2 پیمانه
- نمک و فلفل :به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک گوشت ایرلندی
برای درست کردن این خوراک بهتر است از گوشت سر دست استفاده نمایید ، ابتدا گوشت را خرد کرده و داخل قابلمه ای مناسب بریزید، سپس آرد و پیاز خرد شده را روی گوشت ها بریزید.در مرحله بعد پوست گوجه ها را بکنید و در مخلوط کن بریزید تا به شکل پوره دربیاید و یا آن را رنده کرده و روی گوشت بریزید.سیب زمینی ها را شسته و با پوست داخل قابلمه بریزید. بقیه مواد را افزوده و شعله را زیاد کنید تا مواد بجوشد.
بعد از اینکه مواد جوشید شعله را کم کنید و در قابلمه را ببندید تا خوراک به مدت 3 ساعت پخته و جا بیافتد. در 15 دقیقه آخر پخت ، نخود فرنگی را افزوده و نمک و فلفل را اندازه کنید.بعد از اینکه خوراک گوشت پخت و جا افتاد ، آن را در ظرف مورد نظر بریزید و با جعفری یا گشنیز تزیین کرده و با برنج و یا نان سرو کنید.
روش تهیه خوراک گوشت و سیب زمینی لذیذ
