در ساعد نیوز هستیم با یکی دیگر از غذاهای دریایی… میگو به دلیل بوی زهمی که دارد و پاک کردن مشکل آن کمی به نسبت ماهی کمتر استفاده میشود. به همین دلیل ساعد نیوز خوراک قارچ و میگو را برای شما عزیزان آورده است تا از میگو استفاده کنید و میگو را در منوی غذای خود قرار دهید. میگو را می توانید به صورت آماده و بسته بندی شده تهیه کنید و یا اگر از بازار خریداری می کنید از مغازه دار باید بخواهید تا میگو را برای شما پاک کند و رگ سیاهی که در پشت میگو قرار دارد را حتما بگیرد تا میگو آماده استفاده شود. ما درساعد نیوز از میگوی پاک کرده نیز استفاده کرده ایم تا سرعت آماده سازی غذا بیشتر شود. بنابراین همراه ما باشید برای طرز تهیه خوراک قارچ میگو در ساعد نیوز .
مواد لازم برای خوراک میگو و سس قارچ
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- سس گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری
- آب مرغ ۱ لیوان
- خامه ترش ۱/۲ لیوان
- قارچ خرد شده ۲ لیوان
- پیاز ۱ عدد
- سیر ۴ حبه
- گوجه فرنگی ۲ عدد
- روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری
- میگو ۳۰۰ گرم
طرز تهیه خوراک میگو و سس قارچ
گوجه فرنگی ها را ریز خرد کنید و همراه با روغن زیتون ، سیر رنده شده ، مقداری نمک و فلفل داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، تفت دهید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود.سپس سس گوجه فرنگی را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
پیاز را ریز خرد کنید و داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از اینکه پیاز نرم شد قارچ های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود.
گوجه فرنگی های تفت خورده و خامه ترش را به قارچ اضافه کنید وهم بزنید.پس از اینکه به خوبی مخلوط شدند آب مرغ را اضافه کنید.سپس حرارت را زیاد کنید تا سس به جوش بیاید.پس از اینکه سس به جوش آمد میگوها را اضافه کنید.
با حرارت بالا هم بزنید تا سس غلیظ شده و همزمان میگوها بپزند و گرد شوند ( دقت کنید که میگوها را بیش از حد نپزید تا ترد باقی بمانند ) ، خوراک میگو را در ظرف بکشید و همراه با پوره سیب زمینی ، نان ، برنج ، ماکارونی و … سرو کنید.