میوه ی به یکی از میوه های باستانی خوش عطر و طعم است که در فصل پاییز به بازار می آید. در فرهنگ آشپزی ایرانی، غذاها و دسرهای متنوعی با استفاده از میوه ی به تهیه می شود که همگی لذیذ و مطلوب هستند. امروز قصد داریم طرز تهیه خورش قیمه با به را آموزش دهیم که یکی از محبوب ترین غذاهای ایرانی است که با میوه ی به تهیه می شود.
در میان همه ی خورش هایی که با میوه تهیه می شوند، خورش قیمه با به یکی از محبوب ترین ها است. این خورش یکی از خوشمزه ترین غذاهایی است که در فصل پاییز و زمستان می توان تهیه کرد و یادآور یک ناهار خوشمزه در کنار خانواده در روزهای سرد سال است. تجربه ی طعم خورش قیمه با به، با طعم عالی و بافت نرم به پخته در دهان فراموش نشدنی است.
مواد لازم برای خورش به قیمه
- گوشت ۵۰۰ گرم
- لپه پخته شده ۱ پیمانه
- به ۲ عدد
- رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری
- گوجه فرنگی (اختیاری) ۳ عدد
- آبلیمو ۲ قاشق غذا خوری
- زعفران آب کرده ۲ قاشق سوپ خوری
- پیاز ۱ عدد
- روغن به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- دارچین و زردچوبه به مقدار لازم
- لیمو عمانی ۲ عدد
طرز تهیه خورش به قیمه
ابتدا در ظرفی مناسب پیاز را خرد كرده و سپس در روغن سرخ میكنیم.گوشت را به صورت تكه ای خرد كرده و در پیاز تفت میدهیم تا كمی تغییر رنگ دهد .رب گوجه فرنگی و ادویه را با گوشت تفت میدهیم و بعد از آن ۴لیوان آب اضافه كرده و اجازه میدهیم بپزد.اواخر پخت لپه های پخته شده را به غذا اضافه كرده و بِه را به صورت مربعی خرد كرده و به غذا اضافه میكنیم .در ظرفی جدا گوجه فرنگی را سرخ كرده و به همراه آبلیمو و لیمو عمانی و زعفران به خورش اضافه میكنیم و اجازه میدهیم جا بیفتد.
روش تهیه خورش به آلو خوشمزه
