خوراک گوشت و لوبیا با پنیر، خوراکی خوشمزه و مقوی است که در بسیاری از نقاط کشورمان پخته می شود. این خوراک لذیذ و اصیل ایرانی را می توانید برای ناهار یا شام درست کنید.لوبیای موجود در این غذا منبعی سرشار از ویتامین ها، پروتئین، مواد معدنی، پروتئین، فیبر، آنتی اکسیدان و آهن است که خوردن آن موجب تقویم پوست و مو، بهبود سیستم گوارش و جلوگیری از ریزش مو می شود. وجود گوشت نیز در خوراک گوشت و لوبیا، آن را غنی از پروتئین و آهن کرده است. از خوردن این غذای فوق العاده برای تقویت بدن تان غافل نشوید.
مواد لازم برای خوراک گوشت و لوبیا با پنیر
- پیاز خردشده ۱ عدد
- سیر له شده ۲ حبه
- گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
- فلفل سبز خردشده ۲ عدد
- گوجه فرنگی ۳ عدد
- رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری
- لوبیا قرمز ۱ پیمانه
- لوبیا چیتی ۱ پیمانه
- آب مرغ ۲ پیمانه
- پودر زیره ۱ قاشق چای خوری
- پودر آویشن ۱ قاشق چای خوری
- آبلیمو ۲ قاشق سوپ خوری
- نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم
- آووکادو ۱ عدد
- پنیر گودا رنده شده ۱/۲ پیمانه
- برگ جعفری ۲ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه خوراک گوشت و لوبیا با پنیر
ابتدا لوبیاها را (که از قبل خیسانده شده) آب پز کنید و کناری بگذارید. سپس یک قابلمه مناسب را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید. بعدازاینکه روغن داغ شد، پیاز و سیر را در آن تفت دهید تا نرم و طلایی شوند. حالا فلفل سبزهای خردشده را اضافه کنید و بعد از ۴-۳ دقیقه رب گوجه فرنگی را بیفزایید و تفت دهید.گوشت چرخ کرده را همراه با پودر زیره و پودر آویشن بریزید و مواد را خوب تفت دهید. آب مرغ را هم اضافه کنید، درِ قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گوشت بپزد.
بعدازاینکه گوشت پخت، گوجه فرنگی های خردشده را همراه با آب لیمو، نمک، فلفل و لوبیاهای پخته به خوراک اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. دوباره درِ قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا خوراک جا بیفتد.بعد از آماده شدن خوراک، آن را داخل ظرف موردنظرتان بریزید. آووکادو را خرد کنید، سپس آن را همراه با پنیر رنده شده و برگ های جعفری روی خوراک بریزید و سرو کنید.
روش تهیه خوراک گوشت و خامه ای لذیذ
