دلتان یک غذای متفاوت و اصیل می خواهد؟ مهمان دارید و وقت برای درست کردن یک غذای خوشمزه و مجلسی ندارید؟ به مزه کردن غذاهای شهرهای دیگر ایران علاقه دارید؟ پس حتما کوفته را امتحان کنید. ما به شما آموزش می دهیم چطور یک کوفته خوشمزه درست کنید . با ما در این مطلب از مطالب ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای کوفته ترش و شیرین
- برنج ۲ پیمانه
- گوشت ۲۰۰ گرم
- تخم مرغ ۱ عدد
- آب ۰.۵ لیوان
- نعنا خشک ۱ قاشق غذا خوری
- سرکه ۰.۵ لیوان
- شکر ۳ قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
- روغن به مقدار لازم
طرز تهیه کوفته ترش و شیرین
ابتدا برنج را شسته و با كمی آب و نمك و روغن نیم به مرحله آبكشی میرسانیم . سپس پیاز را رنده كرده و آن را همراه گوشت به برنج اضافه می كنیم. تخم مرغ، نعنا، نمك و زردچوبه را نیز به گوشت و برنج اضافه كرده و با دست خوب ورز می دهیم تا حالت چسبندگی پیدا كند. از مواد به اندازه یك نارنگی كوچك برداشته و در دست به شكل كتلت قطور درست می كنیم. سپس آنها را فقط در یك ردیف كف قابلمه مورد نظر چیده و روی آنها شكر حل شده در سركه، آب و كمی روغن و ادویه می ریزیم و با حرارت كم به مدت ۴۵ دقیقه تا یك ساعت می پزیم.
روش تهیه کوفته ترش خوشمزه
