کوکو سیب زمینی و گشنیز یکی از کوکوهای ساده ایرانی است که خیلی سریع آماده می شود. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکو سیب زمینی و گشنیز در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم کوکو سیب زمینی و گشنیز
- سیب زمینی: 4 عدد متوسط
- گشنیز: 7 قاشق غذاخوری گشنیز و جعفری ( گشنیز بیشتر از جعفری)
- آرد سوخاری: 4 قاشق غذاخوری
- پودر سیر: به مقدار لازم
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- تخم مرغ: 2 عدد
- پیاز: 1 عدد
- روغن: به میزان دلخواه
دستور پخت کوکو سیب زمینی و گشنیز
سیب زمینی ها را آب پز کرده و له یا رنده کنید.از طرف دیگر گشنیز و جعفری را هم خرد کنید و با سیب زمینی رنده شده، آرد سوخاری، نمک و فلفل و تخم مرغ و پیاز رنده شده مخلوط کنید.مایه بدست آمده را به مدت نیم ساعت درون یخچال بگذارید تا منسجم بشود.روغن را درون تابه ای مناسب بریزید و بگذارید خوب داغ شود. مایه کوکو را با قالب یا با دست داخل تابه روی روغن داغ بریزید و زمانی که یک طرف آن سرخ شد آن را برگردانید. غذای ما آمادست.نوش جان
مواد لازم برای کوکو سیب زمینی و گشنیز روش دوم
- سیب زمینی 4 عدد
- گشنیز 2 قاشق غذاخوری
- آرد 2 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ 2 عدد
- گردو خرد شده 2 قاشق غذاخوری
- زیره 1/2 قاشق چایخوری
- آرد سوخاری مقدار لازم
طرز تهیه کوکو سیب زمینی و گشنیز روش دوم
سیب زمینی ها را بپزید و پوست بکنید ، سیب زمینی های پخته را له یا رنده کنید.سیب زمینی های له شده را داخل کاسه ای بریزید و به آن گردو ، تخم مرغ ، گشنیز خرد شده ، آرد ، زیره ، نمک و فلفل اضافه و خوب مخلوط کنید.آرد سوخاری را داخل بشقاب بریزید ، مقداری از مایه کوکو بردارید و داخل آرد بزنید سپس داخل روغن داغ بیندازید تا سرخ شود ،تمام کوکوها را به همین صورت آماده کنید.کوکوهای سیب زمینی را پس از سرخ شدن روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش گرفته شود سپس در ظرف بگذارید و همراه با سالاد و سس قرمز سرو کنید.