ساعدنیوز
ساعدنیوز

روش تهیه کوکو گردوی صبحانه

  سه شنبه، 20 اردیبهشت 1401   زمان مطالعه 2 دقیقه
روش تهیه کوکو گردوی صبحانه
کوکوی گردو یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و مجلسی شمال کشور است که در شهرهای شمالی به همراه خورش فسنجان سرو می شود، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکو گردوی صبحانه در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.

کوکو گردو یکی از انواع کوکوهای سنتی و قدیمی ایرانی است که بیشتر به عنوان عصران یا صبحانه سرو می شود. این کوکوی خوشمزه بر خلاف دیگر کوکوهای ایرانی طعمی شیرینی دارد و به همین جهت شباهت هایی به شیرینی گردویی دارد.

با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۲ نفر کوکو گردو تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری کوکوی گردو تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی کوکو گردوی صبحانه با ساعد نیوز همراه باشید.

مواد لازم برای کوکو گردوی صبحانه

  • روغن به مقدار لازم
  • آرد برنج ۴ قاشق سوپ خوری
  • گردو چرخ شده ۸ قاشق سوپ خوری
  • دارچین ۱ قاشق چای خوری
  • وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری
  • گل محمدی پودر شده ۱ قاشق چای خوری
  • بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
  • شکر ۱ پیمانه
  • آب ۱/۲ پیمانه
  • زعفران به مقدار لازم

طرز تهیه کوکو گردوی صبحانه

ابتدا گردوی چرخ شده را با آرد برنج مخلوط كرده و خوب هم بزنید و بعد با دارچین،وانیل،پودر گل محمدی و بیكینگ پودر مخلوط كرده و خوب ورز دهید تا منسجم شود. در تابه ای مقداری روغن یا كره را داغ كنید و مواد كوكو را داخل آن بریزید و بگذارید خوب ببندد و بعد از پخت برگردانده و درپوش ظرف را بردارید تا خوب برشته شود.

شكر و آب را به همراه زعفران آب شده با هم مخلوط كرده و روی حرارت قرار دهید تا كمی سفت شود و بعد آن را روی كوكو آماده شده بریزید و كمی زمان بدهید تا شیره به خورد كوكو برود بعد كوكو را در ظرف مورد نظر قرار دهید و روی آن را تزیین كنید.

 کوکوی گردو برای صبحانه

مواد لازم برای کوکوی گردو برای صبحانه روش دوم

  • تخم مرغ : 2 عدد
  • پودر گردو : 7 تا 8 قاشق غذاخوری
  • دارچین : یک قاشق چایخوری
  • شکر : 1 فنجان
  • زعفران آب کرده : یک قاشق غذاخوری
  • پودر گل محمدی : یک قاشق چایخوری
  • آرد برنج : 4 تا 5 قاشق سوپخوری
  • وانیل : به مقدار کم
  • روغن : به میزان لازم

طرز تهیه کوکوی گردو برای صبحانه روش دوم

برای درست کردن کوکوی گردو ابتدا در ظرفی آب ، شکر و زعفران را مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا چند دقیقه بجوشد و شکر کاملا حل شود. بعد شهد را کنار میگذاریم تا کمی خنک شود.

در ظرف دیگری تخم مرغ ها ،گردوی چرخ شده ، آرد برنج ، دارچین ، وانیل و پودر گل را با هم مخلوط کنید و تابه ای را روی حرارت قراردهید و کمی روغن داخلش بریزید تا داغ شود.سپس مخلوط یکدست شده را داخل تابه بریزید و حرارت را کم کنید تا تخم مرغ ها کاملا بسته شوند ولی سرخ نشود. بعد شهد آماه شده را به آرامی روی تخم مرغ های بسته شده بریزید تا به خورد آن برود.در ظرف را ببندید تا آب شربت تبخیر شود.بعد از آماده شدن کوکو آنرا برش بزنید و میل کنید.

دیدگاه ها

  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
رهبر معظم انقلاب: از وقتی که رهبر شده‌ام آجیل نخوردم؛ چون رهبر باید مثل فقرا زندگی کند! (518 نظر) داریوش ارجمند: زنی که وزنه برداری می کند نه رَحِم دارد و نه تخمدان ریش درآورده نه می‌تواند شوهر کند و نه می‌تواند بچه داشته باشد! (256 نظر) 10 اقدامِ منجر به گرانی در 100 روز (255 نظر) 10 ایده تبلیغات مؤثر برای کسب‌وکارهای کوچک (246 نظر) (تصاویر) سفر به عصر قاجار؛ منظره‌های «کلاردشت»، 158 سال قبل (245 نظر) مهران مدیری: من رفتم مسافرت و بهترین هتل اون شهر رو پیدا کردم ولی من رو نشناخت و گفت اتاقامون پُره، من هنوزم که هنوزه فکر میکنم دارم خواب میبینم+ویدیو (225 نظر) الهام چرخنده: من برای همه کسانی که کتکم زدند، باعث بیماری قلبی شدند نفرین ندارم اما الهی که به درد من دچار بشید+ویدیو (99 نظر) مازیار لرستانی: ای کاش به جای روز زن و روز مرد، روز شرف و انسانیت داشتیم+عکس (73 نظر) رونالدو: برای اولین بار جورجینا را برای شام دعوت کردم متعجب بود چون باورش نمی شد که به جای اتوبوس با بوگاتی به خانه برمی گردد+فیلم (61 نظر) شعرخوانی زیبا و دلنشین رهبر معظم انقلاب: ای تکیه گاه و پناه زیباترین لحظه های پرعصمت و پر شکوه تنهایی و خلوت من+ویدیو (52 نظر) تعجب بازیگر مطرح ترکیه با دیدن خونه زندگیِ شاه‌نشین پوریا پورسرخ، آرش سریال کیمیا+ ویدیو/ میزبانی درجه یک در خانه‌ای درجه یک👌 (44 نظر) علی دایی در واکنش به تقلید صدایش در مراسم استقلالی‌ها: در گذشته پادشاهان دلقک‌هایی داشتند که وظیفه‌شان تقلید صدا و خنداندن مردم بود+عکس (43 نظر) خلاقیت خنده دار پدر ایرانی با طراحی سینما در توالت خانه اش حماسه آفرید+عکس/ هنر نزد ایرانیان است و بس😂 (41 نظر) مهران مدیری: شایعه نیست؛ هواپیمای شخصی دارم سوئیچ رو هم دادم به بچه‌های پشت صحنه! / برشی از برنامه تلویزیونی جذاب «دورهمی» با اجرای بی‌نظیر مهران مدیری (39 نظر) تذکر جدی علی دایی به اعجوبه طنز ایران: دفعه آخرت باشد که ادای من را درآوردی! (38 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
تیتر امروز   
منتخب روز   
جریمه سنگین قهرمان سرشناس به خاطر دست درازی به یک زن 5 منطقه گردشگری پاییزی اطراف تبریز/ جون میدن واسه گرفتن عکسهای جذاب پاییزی قتل در پارک قیطریه بخاطر متلک انداختن به نامزد مقتول مهران مدیری: بدترین 4 سال زندگیم حتی پول نان و پنیر نداشتم! پسرم فرهاد از گرسنگی بیهوش شد/عین جنازه شده بودم عوضش الان بادیگارد دارم+فیلم حضور پرانرژی قهرمانان جوکر، ناهید مسلمی و عمو رشید در وی‌آی‌پی کنسرت سهراب پاکزاد/ یویو گفتن ناهید مسلمی رو وسط کنسرت از دست ندید👌 می‌گویند پزشکیان برف تهران را هم نخواهد دید! / تأخیر در پرداخت یارانه پاس گل به مخالفان دو آتیشه رئیس جمهور بود دورهمی پارسا پیروزفر و پریناز ایزدیار در یک کافه شیک و دلباز/ دو بازیگر خوش استایل و دوست‌داشتنی در یک قاب هدیه‌ دست‌ساز مادران سرزمین آفتاب، سیستان و بلوچستان به مسعود پزشکیان+ویدیو استفاده از ویروس کووید 19 برای مبارزه با سرطان! تب دنگی خطرناک شد؛ شیوع در جنوب شرقی ایران! سردار آزمون: وقتی دو تا گل میزنیم فکر میکنیم بازی رو بردیم و این ایراد بزرگ ماست/ناراحتی سردار آزمون بعد از بازی با قرقیزستان جزئیات پرونده آزار و اذیت دختر 16 ساله مشهدی از طرف 2 برادر ناتنی و پناه بردن او به کلانتری / از چند سال قبل که 2 برادر ناتنی ام به مصرف شیشه اعتیاد پیدا کردند مدام مرا کتک می زدند...