کوکو یکی از غذاهای رایج است که از ترکیب سبزیجات مختلف با تخم مرغ بدست می آید.این غذا بسیار شیک و مجلسی و در عین حال خوشمزه است که می توان به عنوان پیش غذا در مهمانی ها یا جشن های تولد تهیه نمود. طبخ آن ساده است و به راحتی بدون کمترین زمان ممکن، به غذا تنوع می دهد. برای مشاهده آموزش طرز تهیه کوکوی شکم پر در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای کوکوی شکم پر
- سیب زمینی بزرگ ۲ عدد
- تخم مرغ ۱ عدد
- قارچ ۱۰۰ گرم
- پیازچه ۳ ساقه
- پنیر پیتزا به مقدار لازم
- نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
طرز تهیه کوکوی شکم پر
ابتدا سیب زمینی ها را بپزید و پس از پخته شدن آنها را رنده یا خوب له کنید.یک عدد تخم مرغ را درون آن بشکنید و نمک، فلفل و زرد چوبه را به آن اضافه کنید.قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد کنید و درون روغن کمی تفت دهید اما باید مراقب باشید رنگ آنها قهوه ای نشود.پیازچه ها را خرد کنید و درون همان روغن کمی تفت دهید تا نرم شود
گلوله ای کوچک از سیب زمینی را بردارید و کمی از مخلوط قارچ و پیازچه درون آن بریزید و پس از ریختن پنیر پیتزا روی آن ، سیب زمینی له شده را با دست به صورت توپ یا رول در آورده و درون روغن سرخ کنید. برای مغز کوکوها از هر مایه ای می توانید استفاده کنید مانند مایه ماکارونی.