از قدمت این نوشیدنی بیش از هزار سال می گذرد و دستور تهیه این نوشیدنی که ترکیبی از آب، شکر و لیمو ترش است، تغییر نکرده است. محققان و تاریخ دانان می گویند نوشیدنی لیموناد اولین بار در قرون وسطی توسط مردم مصر در سواحل مدیترانه تهیه شده است و شواهد نشان می دهند که مرکبات از جمله لیمو ترش از زمان یهودیان وجود داشته است. در 20 اوت سال 1630 برای اولین بار نوشیدنی لیموناد به مردم پاریس معرفی شد. در کشور فرانسه اغلب لیموناد را از ترکیب آب گازدار، آب لیمو و عسل تهیه می کردند. کم کم لیموناد در اروپا محبوبیت بسیاری پیدا کرد و باعث شد یک شیمیدان انگلیسی به نام جوزف پریستلی دستگاه تولید آب گازدار را اختراع کند. امروزه لیموناد در کل جهان محبوبیت دارد و این نوشیدنی فواید خاص خود را دارد. در ادامه این مقاله به طرز تهیه لیموناد توت فرنگی می پردازیم.
مواد لازم برای لیموناد توت فرنگی
- آب لیمو ترش ۱/۲ پیمانه
- شکر ۱ پیمانه
- نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
- توت فرنگی ( له شده ) ۵۰۰ گرم
- ماءالشعیر یا سودا ( بدون طعم) ۳ پیمانه
- لیمو ترش به مقدار لازم
طرز تهیه لیموناد توت فرنگی
در قابلمه ای مناسب، آب لیموترش، شکر و نمک را بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملاً حل شود. پس از آن، از روی حرارت بردارید و بگذارید کاملاً خنک شود، سپس توت فرنگی را به آن اضافه کرده و در مخلوط کن بریزید و حدود دو دقیقه هم بزنید تا لیمو ناد آماده شود. ماءالشعیر را به آن اضافه کنید و به مدت یک دقیقه دیگر هم بزنید. پس از این مدت، در لیوان های سرد ریخته و در زمان سرو، یک برش نازک لیمو ترش در لیوان انداخته و سرو کنید
مواد لازم لیموناد توت فرنگی روش دوم
- تمشک ۱۵۰ گرم
- زغال اخته ۱۲۵ گرم
- توت فرنگی ۱۲۵ گرم
- سیب گلاب 1 عدد
- نعنا تازه ۸ برگ
- لیموناد خنک ۷۵۰ میلی لیتر
- آب انگور خنک ۷۵۰ میلی لیتر
طرز تهیه لیموناد توت فرنگی روش دوم
تمشک را کمی گرم کنید تا نرم شده و آب خود را پس دهد. توت فرنگی را سرگرفته به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در آب نمک و سرکه خیس کنید که خوب تمیز و ضدعفونی شود سپس آبکش و به تکه های باریک خرد کنید. زغال اخته ها را بشویید و هسته بگیرید. مهم نیست که آن ها له شوند چون رنگ و طعمی که باید را به نوشیدنی می دهد.هسته های سیب را در آورید و به صورت تکه های باریک خرد کنید. برگ های نعنا را با دست به دو یا سه تکه تقسیم کنید.با استفاده از چنگال، تمشک ها را در کاسه ای له کنید و به تنگی منتقل کنید. زغال اخته، توت فرنگی، نعنا، ۳ پیمانه لیموناد و ۳پیمانه آب انگور را به آن بیفزایید و هم بزنید تا ترکیب شوند. نوشیدنی شما آماده سرو است.
مواد لازم برای لیموناد توت فرنگی روش سوم
- توت فرنگی 2 پیمانه
- شکر 1 پیمانه
- آب لیموی تازه 3/4 پیمانه
- آب گازدار 2-3 پیمانه
- برگ نعنا برای تزیین
طرز تهیه لیموناد توت فرنگی روش سوم
توت فرنگی ها را بشویید و برگ آنها را جدا کنید. سپس آنها را خرد کنید و همراه با شکر داخل مخلوط کن بریزید. ۳۰ ثانیه مخلوط کن را روشن کنید تا مایع و یکدست شوند. مخلوط توت فرنگی و شکر را داخل یک پارچ دو لیتری بریزید. آب لیمو را با آن مخلوط کنید. ۲ پیمانه آب گاز دار اضافه کنید و نوشیدنی را بچشید. اگر مایل بودید شیرینی نوشیدنی کمتر باشد، کمی بیشتر آب گازدار اضافه کنید. حال لیوان هایتان را برای سرو آماده کنید. داخل لیوان ها یخ بریزید و پس از پر کردن هر لیوان آن را با برگ نعنا تزیین کنید. لیموناد توت فرنگی را خنک سرو کنید.
طرز تهیه لیموناد زرشک با 3 روش
