شیره انگور که به دوشاب نیز معروف است در طب سنتی مورد توجه قرار گرفته و به مصرف آن بسیار توصیه شده است. این ماده غذایی به شکل های مختلفی مانند شربت شیره انگور، باسلوق با شیره انگور، حلوا با شیره انگور، کیک با شیره انگور، شربت سرکه شیره و … مورد استفاده قرار می گیرد. معجون شیر و شیره انگور نیز یک نوع نوشیدنی مقوی با ارزش غذایی بالاست که به دو روش تهیه می شود.
مواد لازم برای معجون ویژه با شیره انگور
- شیر۱ پیمانه
- شیره انگور۳ قاشق غذاخوری
- جوز هندی رنده شده۱/۴ قاشق چ
- چوب دارچین۲ تکه کوچک
دستور تهیه معجون ویژه با شیره انگور
یک پیمانه شیر را در شیرجوش ریخته، جوز هندی رنده شده و چوب دارچین را به آن اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید.صبر کنید تا شیر به جوش آید و حدود ۵ دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد.سپس حرارت را خاموش کرده و شیره انگور را به آن اضافه کنید.
مواد لازم برای معجون شیر و شیره انگور با سنجد
- شیر۱ لیوان
- پودر سنجد۱ قاشق غ
- شیره انگور۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه معجون شیر و شیره انگور با سنجد
سنجد را همراه با هسته در آسیاب برقی پودر کنید. (توجه: آسیاب های خانگی قدرت آسیاب کردن هسته سنجد را ندارند.)یک قاشق غذاخوری پودر سنجد و ۲ قاشق غذاخوری شیره انگور را در یک لیوان شیر ریخته و هم بزنید تا شیره در شیر حل شود.
خواص شیره انگور با شیر
این معجون خوشمزه دارای خواص بیشماری از جمله موارد زیر است. پزشکان مصرف این معجون را به دلیل خواص شیر با شیره انگور برای کودکان بسیار توصیه می کنند.