دمنوش گل گاو زبان یکی از انواع دمنوش های پر طرفدار و محبوب در سراسر جهان است که با دستورها و مواد متنوعی تهیه می شود. دمنوش گل گاو زبان به دلیل اینکه دارای خاصیت آرامبخش طبیعی می باشد با نام دمنوش آرامش هم شناخته می شود موادی که در تهیه این دمنوش استفاده می شود اختیاری است و می توانیم از انواع مواد غذایی برای طعم دهی به این دمنوش استفاده کنیم. نکته دیگر در مورد دمنوش گل گاو زبان این است که این دمنوش خوشمزه و مفید را می توانیم به سلیقه خود به صورت داغ یا سرد سرو کنیم.
مواد لازم دمنوش گل گاوزبان
- گل گاوزبان ۳ قاشق غذاخوری
- لیموعمانی شکسته ۱ عدد
- عسل ۲ قاشق مرباخوری در هر لیوان
- آب جوش ۴ لیوان
طرز تهیه دمنوش گل گاوزبان
برای تهیه دمنوش گل گاوزبان و لیمو عمانی، ابتدا لیموعمانی ها را چند سوراخ بزنید و یا آن ها را از وسط نصف کنید و به همراه گل های خشک گل گاوزبان در قوری چینی بریزید و به ان آب جوش اضافه کنید.اجازه دهید دمنوش روی حرارت ملایم ۲۰ تا ۳۰ دقیقه دم بکشد.
پس از آن، مقداری عسل یا نبات به آن اضافه نموده و میل کنید. توجه داشته باشید برای اینکه خواص عسل نیز حفظ شود صبر کنید تا دمنوش شما ولرم شود و سپس به آن عسل را اضافه نمایید.
مواد لازم دمنوش گل گاوزبان و سنبل الطیب
- گل گاوزبان ۲ قاشق غذاخوری
- سنبل الطیب ۱ قاشق غذاخوری
- آب جوش ۲ لیوان
طرز تهیه دمنوش گل گاوزبان و سنبل الطیب
برای تهیه دمنوش گل گاوزبان و سنبل الطیب، بهتر است این دو گیاه را به نسبت ۱ به ۲ مخلوط کنید و ترکیب گیاهان را داخل قوری چینی بریزید.
آب جوش را به آن اضافه کنید و اجازه دهید بر روی حرارت ملایم ۱۵ تا ۳۰ دقیقه دم بکشد. مراقب باشید که دم نوش نباید در این مرحله بجوشد.
دم کردن گل گاوزبان، بابونه، سنبل الطیب و گل شقایق
ترکیبی از گیاهان بالا را به میزان ۲ قاشق غذاخوری در قوری چینی ریخته وروی آن آب جوش بریزید و همانند روش های قبل اجازه دهید بر روی حرارت ملایم دم بکشد. این دمنوش خاصیت فوق العاده برای درمان سرفه های خشک، سرفه های مزمن، وقفه های تنفسی و آسم های خفیف دارد. دم کرده حاصل از این چند گیاه را روزی ۲ تا ۳ بار میل کنید.
خواص گل گاوزبان
گیاه گل گاوزبان گیاهی خودروست که منحصراً در دامنه کوه های البرز به عمل می آید و تاکنون در جای دیگری کشت نشده است.
- گل گاوزبان دارای طبعی گرم و اثری نشاط آور است.
- مقوی تمام بدن و آرام بخش است.
- در معالجه تب های دانه ای مانند سرخک و درمان آبله مرغان در طب سنتی، مصرف دم کرده آن با لیموعمانی اثر شفابخشی دارد.
- این دم کرده در درمان دردهای ناشی از سنگ کلیه و دفع سنگ مثانه نیز بسیار مفید است.
- اگر دچار آلرژی های فصلی هستید، توصیه می شود دمنوش گل گاوزبان استفاده کنید. دم کرده گل گاوزبان برای درمان جوش های دهان و آفت دهانی بسیار مفید است.
- گل گاوزبان مقوی روح و اعضای رئیسه بدن بوده، حواس پنجگانه را تقویت می کند.
- گل گاوزبان شکم را نرم و کیسه صفرا را باز می کند، اخلاط سوخته سوداوی را از معده خارج و عوارض آن را از بین می برد.
- از دیگر خواص گل گاوزبان این است که جوشانده آن همراه با داروهای دیگر جهت سرسام (مننژیت)، برسام (ورم حجاب حاجز)، مالیخولیا، جنون و رفع حواس پرتی مفید می باشد.
- دمنوش گل گاوزبان نشاط آور بوده، رنگ رخسار را باز می کند.
- یکی دیگر از خواص گل گاوزبان این است که سینه را نرم و تنگی نفس و درد گلو را شفا می دهد.
- معروف ترین خاصیت گل گاوزبان از بین بردن دلهره و وحشت و دور ساختن غم و غصه از فرد است و برای کسانی که با خود حرف می زنند سودمند می باشد.
- جوشانده گل گاوزبان با عسل جهت تنگی نفس تجویز می شود.
- جویدن برگ تازه گل گاوزبان جهت درمان جوش های چرکی دهان اطفال، برفک، سستی بیخ دندان و رفع حرارت دهان مفید است. مقدار مجاز مصرف گل آن دو مثقال تا پنج مثقال می باشد.
- عرق گل گاوزبان جهت امراض سوداوی، وسواس و خفقان مفید است.
- گل گاوزبان دارای منیزیم بوده و از سرطان پیشگیری می کند.
- تحقیقات جدید بیانگر این مطلب هستند که عصاره آبی گل گاوزبان دارویی مؤثر و بی خطر برای درمان بیماران مبتلا به اختلال وسواس می باشد.
- گل گاوزبان دارای موسیلاژ ، فلاونوئید 15/0درصد و آنتوسیانین با آگلیکون دلفینیدین و سیانیدین به میزان 34/13 درصد و به مقدار ناچیز آلکالوئید از دسته پیرولیزیدین است.
- گل گاوزبان مرغوب گلی با دم سفید و گلبرگ های بنفش می باشد. برگ های تازه گل گاوزبان دارای مقدار زیادی ویتامین C است.
روش تهیه دمنوش مرزنجوش
