مارمالاد آلو قرمز یکی از انواع مارمالادهای ساده و خوشمزه است که برای تهیه انواع شیرینی و دسر استفاده می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مارمالاد آلو قرمز در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم مارمالاد آلو قرمز
- آلو قرمز ۲ کیلوگرم
- شکر ۱.۵ کیلوگرم
طرز تهیه مارمالاد آلو قرمز
آلو را با يک ليوان آب داخل قابلمه اي بپزيد. اما، در آن را نبنديد. پس از چند دقيقه وقتي آلو نرم شد، آن را از روی حرارت برداريد و از صافي رد کنيد و شيره آلو را با شکر مخلوط کنيد و روي حرارت زياد بگذاريد.در حين پخت، کف روي آن را جمع کنيد. نبايد زمان پخت طولاني شود تا رنگ مارمالاد حفظ شود.براي اطمينان از پخت مارمالاد يک قاشق چايخوري از آن را در بشقاب بريزيد و ظرف را کج کنيد. اگر کند حرکت کرد غلظت آن خوب است.وقتي مارمالاد هنوز گرم است چند بار آن را با قاشق هم بزنيد و داخل شيشه ای که خوب شسته ايد و خشک کرده ايد بريزيد. سپس در آن را محکم کنيد و داخل يخچال بگذاريد.
روش تهیه مارمالاد نارنگی
