زمانی که قرار است با سوسیس ها آشپزی انجام شود، آشپزی در سطح آسان شکل می گیرد. با یک سوسیس، مقداری روغن و کمی سبزی معطر، می توان یک وعده ی غذایی برای افراد خانواده آماده نمود. زمان آماده سازی مینی هات داگ که دستورالعمل آن نوشته می شود ده دقیقه و زمان پختن آن نیز ده دقیقه است که در کل بیست دقیقه زمان آشپزی طول می کشد. مینی هات داگ برای مهمانی های فانتزی گزینه ای مناسب است. برای پخت این غذا نیاز به تجهیزات خاص آشپزخانه ای نیست و تنها با یکی تابه و یک گاز رومیزی، غذا قابل پخت است. مینی هات داگ یک پیش غذا و یا میان وعده به شمار می آید که در گروه ساندویچ ها دسته بندی می شود. مینی هات داگ لزوماً یک غذای آلمانی است. تفاوت مینی هات داگ با ساندویچ هات داگ در اندازه و شکل پذیرایی این ساندویچ خلاصه می شود.
مواد لازم برای مینی هات داگ
- روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
- سوسیس هات داگ کوچک ۱۲ عدد
- آرد ذرت ۱/۱/۴ فنجان
- آرد ۱۱۰ گرم
- نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
- شکر ۵۵ گرم
- بیکینگ پودر ۴ قاشق چای خوری
- تخم مرغ ۱ عدد
- دوغ ۱ فنجان
طرز تهیه مینی هات داگ
مقداری روغن را در قابلمه گرم کنید تا به دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) برسد. سوسیس ها را به سه قسمت تکه کنید و داخل ۱/۴ فنجان آرد ذرت بیندازید. در یک کاسه، ۱ فنجان آرد ذرت، آرد، نمک، شکر و بکینگ پودر را مخلوط کنید و بعد تخم مرغ را اضافه کرده و هم بزنید و بعد دوغ را به آنها اضافه کنید و خوب هم بزنید و مخلوط کنید تا اینکه غلیظ شود. در صورت دلخواه یک خلال دندان داخل هر تکه سوسیس فرو کنید و بدینوسیله سوسیس را داخل خمیر فرو کنید و بعد در روغن قرار دهید تا سرخ شوند و بعد روی کاغذ حوله ای قرار دهید.
روش تهیه مینی باگت لذیذ
