پیتزاها اصولاً به دلیل مراحل زیاد آماده سازی اولیه جزء غذاهایی به شمار می آیندکه باید زمان زیادی برای پخت آن صرف شود. برای همین بسیاری از افراد که زمان کافی برای پخت پیتزا ندارند پیتزا را از فروشگاههای اطراف خریداری می نمایند. اما اگر قرار است پیتزا در خانه طبخ شود زمان دو ساعت برای آماده سازی مواد، و نیم ساعت برای پخت پیتزا باید صرف شود. آشپزی مینی پیتزا مرغ ، از جمله آشپزی هایی است که سطح آشپزی، کمی سخت است و آشپز باید زمان مناسب پخته شدن پیتزا را بداند. معمولاً با یک یا دو بار پخت پیتزا، افراد تجربه ی کافی برای زمان بندی پخت پیتزا را فرامی گیرند. یکی از دلایلی که پیتزا در خانه تهیه نمی شود تجهیزات زیادی است که این غذا نیاز دارد. تابه، تخته کار، فر از جمله ی این تجهیزات است و اگر قرار است خمیر پیتزا در خانه آماده شود کاسه، الک ، وردنه، قالب و .. مواردی است که برای پخت پیتزا احتیاج می شود. خوش بختانه امروزه مواد اولیه ی پیتزا مثل خمیر پیتزا در همه جا یافت می شود.
مواد لازم تهیه مینی پیتزا مرغ با نان تست
- ران مرغ 2 تکه
- پیاز 2 عدد
- نمک،فلفل،زردچوبه به میزان دلخواه
- پودر پاپریکا به میزان دلخواه
- نان تست 6 برش
- سس کچاپ به میزان دلخواه
- پنیر پیتزا 200 گرم
- پودر آویشن به میزان دلخواه
- روغن سرخ کردنی نصف پیمانه
- روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
- قارچ 100 گرم
- فلفل دلمه ای نصف یک عدد
- آب 4 پیمانه
روش تهیه مینی پیتزا مرغ با نان تست
جهت تهیه این پیتزای خوشمزه، ابتدا دو تکه بزرگ ران مرغ را به همراه پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه و پودر پاپریکا به مدت یک ساعت آبپز نمایید تا گوشت مرغ نرم شود. پس از پخت مرغ ها، آنها را آبکش کرده و کناری بگذارید تا کمی خنک شوند. پس از خنک شدن مرغ ها، آنها را با دست ریش ریش کرده و کناری بگذارید.
یک عدد پیاز را داخل تابه به صورت نگینی خرد کرده و به همراه روغن سرخ کردنی به خوبی تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. پس از سرخ شدن پیازها، مرغ های ریش ریش شده را نیز به آنها اضافه نموده و مجددا تفت دهید. پس از این که مرغ ها نیز مانند پیازها طلایی شدند، قارچ های ورقه ورقه شده و فلفل دلمه ای های نگینی شده را نیز به آنها اضافه نموده و به همراه کمی نمک و فلفل تفت دهید.
نان های تست را روی بشقاب چیده، ابتدا یک لایه نازک سس کچاپ روی نان ها مالیده، سپس کمی پنیر پیتزا روی آنها پخش نمایید. در لایه بعدی مرغ های سرخ شده را روی آنها بریزید و با پشت قاشق یکدست نمایید. در لایه ی آخر نیز مقداری پنیر پیتزا به همراه کمی پودر آویشن بریزید.
تمامی نان های تست آماده شده را روی سینی فر بچینید. سینی فر را قبل از چیدن نان ها، با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون چرب نمایید تا پیتزاها به راحتی از آن جدا شوند. پس از چیده شدن مینی پیتزا ها، سینی را داخل فر قرار داده، دما را روی 150 درجه سانتیگرا د و مدت زمان 20 دقیقه تنظیم نمایید.مینی پیتزاهای شما آماده سرو هستند...
روش تهیه اسنک پیتزایی لذیذ
