مربای خیار چنبر یکی از مربای های بسیار خوشمزه است که می توانید تهیه کنید و در وعده صبحانه همراه با دیگر مواد غذایی استفاده کنید شما به دلخواه می توانید خیار را خرد یا رنده کنید و یا مانند گل رز بچینید در هر صورت این مربا خوشمزه می باشد حتما از خیار قلمی استفاده کنید مربای خیار چنبر علاوه بر خوشمزگی از خواص خود خیار نیز بهره مند است مانند کمک به هضم غذا، سلامت سیستم کلیوی، کاهش التهاب، مبارزه با کرم روده، کمک به درمان آلزایمر و کمک به کاهش یبوست از خاصیت های خوب خیار است. امروز در ساعد نیوز طرز تهیه مربای خیار چنبر را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای مربای خیار چنبر
- خیار چنبر ۱ کیلوگرم
- شکر ۲ کیلوگرم
- آب آهک ۵ لیوان
- هل ساییده شده ۱ قاشق چای خوری
- رنگ خوراکی سبز کمی
- آبلیمو ۱/۲ استکان
طرز تهیه مربای خیار چنبر
- خیار چنبر هارا خوب شسته و پوست میکنیم وتخم های وسطش را خالی میکنیم و به صورت دلخواه برش میدهیم.
- سپس خیارهارا در آب آهک ۵ساعت میخوابانیم
- سپس خیارهارا در آبسرد ریخته میگذاریم ۵ساعت بماند در این میان آب آنها را چند بار عوض میکنیم و بعد در آبکش میریزیم.
- سپس در آب در حال جوش میریزیم میگذاریم ده دقیقه بجوشد و بعد ده دقیقه در آبسرد ریخته و آبکش میکنیم.
- در قابلمه ای سه لیوان آب به همراه شکر میریزیم و میگذاریم تا قوام بیایید بعد خیارها را در آن ۲۰دقیقه میجوشانیم.
- در آخر هل و گلاب به دلخواه و رنگ سبز خوراکی و آبلیمو ریخته و از روی حرارت بر میداریم.