مرغ باربیکیو یکی از روش های تهیه مرغ می باشد که بسیار خوشمزه و ساده است شما می توانید این مرغ باربیکیو را برای شام یا نهار تهیه کنید و با انواع نان ها سرو کنید. شما به دلخواه می توانید از هر قسمت از مرغ استفاده کنید. بعضی ها تمایل دارند از بال و کتف استفاده کننده و یا می توانید همانند رسپی از فیله مرغ استفاده کنید تا در کمتر از ۳۰ دقیقه یک خوراک لذیذ و مجلسی داشته باشید. به همراه یا این خوراک می توانید از سبزیجات مختلف استفاده کنید. امروز در ساعد نیوز طرز تهیه مرغ باربیکیو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای مرغ باربیکیو
- سینه مرغ :یک عدد
- سیر :2 حبه
- پیاز :¼ پیمانه
- سس گوجه فرنگی :5 قاشق سوپخوری
- عسل :3 قاشق سوپخوری
- شکر :3 قاشق سوپخوری
- سرکه سیب :2 قاشق سوپخوری
- سس ورسترشایر :یک قاشق سوپخوری
- روغن زیتون :½1 قاشق سوپخوری
- نمک و فلفل :به مقدار لازم
طرز تهیه مرغ باربیکیو
فر را روی 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.پیاز و سیر را ریز کنید.روغن زیتون را در تابه روی شعله متوسط حرارت دهید. پیاز را تفت دهید وقتی سبک شد سیر را به آن اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید تا بوی آن بلند شود.سس گوجه فرنگی، عسل، شکر، سرکه سیب، سس ورسترشایر، نمک و فلفل را اضافه کنید. برای چند دقیقه مواد را حرارت دهید تا سسی غلیظ به دست آورید. از روی شعله بردارید و اجازه دهید سرد شود.سینه مرغ بدون استخوان را به اندازه دلخواه تکه کنید. برای مدت 15 تا 30 دقیقه داخل سس قرار دهید.سینی فر را چرب کنید. تکه های مرغ را روی آن بچینید و در فر قرار دهید. پس از 10 دقیقه تکه های مرغ را برگردانید و با قلموی آشپزی به سس آغشته کنید و دوباره به مدت 10 دقیقه داخل فر بگذارید.