مافین ژامبون یکی از انواع فینگرفودها و یا غذاهای فست فودی است که بسیار خوشمزه و شیک است و برای مهمانی ها و مراسمات مختلف بسیار مناسب است و با کمک یک قالب کپسولی و یک قالب مافین و یک خمیر و مواد میانی می توانید یک غذای فوق العاده جذاب با دیزاین شیک برای تولدها تهیه کنید و یا می توانید برای منو فینگرفود های خود و یا رستوران ها اضافه کنید. امروز در ساعد نیوز مافین ژامبون با پنیر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای مافین ژامبون با پنیر
- پنیر سوئیسی (رنده شده) ۲/۳ فنجان
- ژامبون (خرد شده) ۱/۳ فنجان
- پیازچه (خرد شده) ۱/۴ فنجان
- تخم مرغ ۴ عدد
- خامه یا شیر ۳ قاشق غذا خوری
- نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
- فلفل سیاه ۱/۸ قاشق چای خوری
- خمیر (خمیر بیسکویت آماده) ۳۴۰ گرم
طرز تهیه مافین ژامبون با پنیر
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید. داخل یک کاسه، پنیر، ژامبون و پیازچه را مخلوط کنید داخل یک کاسه دیگر، تخم مرغ، پنیر، شیر، نمک و فلفل را خوب مخلوط کنید تا ترکیب شوند. خمیر ها را باز کنید و روی سطح آرد ریخته ورز دهید. سپس خمیر را به ده تکه تقسیم کرده و داخل ده قالب مافین چرب شده قرار دهید و خمیر را به قالب فشار دهید تا فرم بگیرد و بعد به وسیله دستتان لبه های خمیر را فرم دهید. دو قاشق غذاخوری از مخلوط پنیر را داخل هریک از قالب ها، وسط خمیر بریزید و بعد مخلوط تخم مرغ را بین ده قالب تقسیم کنید. قالب ها را به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا مواد داخل آن پخته و طلایی و برشته شوند سپس از داخل قالب بیرون بیاورید و گرم سرو کنید.
مواد لازم برای مافین ژامبون با پنیر روش دوم
- کالباس ژامبون80گرم
- آرد 150 گرم
- پودر پاپریکا 1/2 قاشق چایخوری
- پیازچه2 عدد کوچک
- کره 40 گرم
- پنیر پیتزا100 گرم
- تخم مرغ1 عدد
- شیر120 میلی لیتر
- بیکینگ پودر1 قاشق چایخوری
- نمک1/5 قاشق چایخوری
- فلفل قرمز1/5 قاشق چایخوری
روش تهیه مافین ژامبون با پنیر روش دوم
- کره را در حرارت اتاق نرم کنید. نمک، فلفل،پاپریکا، بیکینگ پودر و آرد را خوب با یکدیگر مخلوط کرده و کره را به آرد اضافه کنید و با چنگال هم بزنید تا آرد به صورت خورده نان درآید.
- تخم مرغ و شیر را با یکدیگر خوب مخلوط کرده و سپس به آرد اضافه کنید.
- پیازچه ها و ژامبون را ریز خورد کرده و به همراه پنیر پیتزا به مواد اضافه کرده و همه را با هم خوب هم بزنید.
- فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد از 10 دقیقه قبل روشن کنید. داخل قالب مافین را کمی چرب کرده و یا کاغذ مافین را درون قالب مافین قرار دهید.
مواد را با قاشق درون قالب ریخته و قالب ها را نصفه پر کنید. قالب مافین را روی پنجره وسط فر قرار داده و اجازه دهید تا مافین ها تقریبا به مدت 15 دقیقه (منوط به حرارت فر) بپزند. نوش جان
روش تهیه مافین اسفناج و پنیر لذیذ
