نان انار از شیرینی های خوشمزه و معروف یلدایی است و شما می توانید به آسانی آن را برای شب یلدای خود درست کنید. در ادامه با آموزش دستور تهیه نان انار با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه نان انار
- آرد دو فنجان
- شکر یک سوم فنجان
- بیکینگ پودر یک قاشق چای خوری
- جوش شیرین یک چهارم قاشق چای خوری
- نمک یک دوم قاشق چای خوری
- کره پاستوریزه ۱۱۳ گرم
- انار (دان شده) سه چهارم فنجان
- کاتلا ن یک دوم فنجان
- تخم مرغ یک عدد بزرگ
طرز تهیه نان انار
قبل از هر چیز، فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار دهید و بگذارید گرم شود. در همین حین تا داغ شدن فر، آرد، یک سوم پیمانه شکر، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را ترکیب کنید.در قدم بعدی، کره را روی مواد خشک با سایز درشت رنده کنید. سپس، آن را به کمک دست با مواد ترکیب کنید. حالا دانه های انار را اضافه کنید.در ظرفی دیگر، کاتلا و تخم مرغ را با همزن بزنید تا یکدست شود.با استفاده از چنگال، مخلوط کاتلا و تخم مرغ را در مخلوط آرد هم بزنید تا خمیر شکل بگیرد.
خمیر را روی سطحی که به خوبی آرد پاشی شده قرار دهید و با دست ورز دهید. در نهایت با فشار دست خمیر را به شکل دایره ای فرم دهید.با استفاده از یک چاقوی تیز آرد پاشی شده یا کاتر شیرینی پزی خمیر را به هشت مثلث برش دهید. آن ها را روی سینی فر قرار دهید و بین هر کدام فاصله بگذارید تا به هم نچسبند. در نهایت، یک قاشق غذاخوری شکر باقیمانده را روی سطح بالای خمیرهای مثلثی بپاشید.خمیر را به مدت ۱۵ دقیقه در فر بگذارید تا طلایی و پخته شود.
فوت وفن های تهیه نان انار
- اگر نمی خواهید نان انار شیرین باشد، می توانید شکر را حذف کنید.
- پس از اضافه کردن دانه های انار، با خمیر آرام تر رفتار کنید تا خیلی دانه ها نترکند و در خمیر آب نیندازند.
- این نان را می توانید در یک ظرف دربسته داخل یخچال نگهداری کنید.