نان کشمش و خرما جزء شیرینی های بسیار خوشمزه و پرطرفدار است. در این مطلب آموزش طرز تهیه نان کشمش و خرما خوشمزه و خوش طعم در منزل را به صورت مرحله به مرحله و با روشی متفاوت مشاهده خواهید کرد.
مواد لازم برای نان کشمش و خرما
- آرد سفید ۲۰۰ گرم
- کشمش پلویی ۵۰ گرم
- خرما خردشده ۵۰ گرم
- مربا پوست پرتقال شهد گرفته ۵۰ گرم
- نمک ۱/۸ قاشق چای خوری
- شکر ۵۰ گرم
- بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
- خامه صبحانه ۱۵۰ گرم
- عسل ۱ قاشق سوپ خوری
- رنده پوست پرتقال ۱/۲ قاشق چای خوری
مواد رویه برای نان کشمش و خرما
- خامه صبحانه ۵۰ گرم
- شکر ۵۰ گرم
طرز تهیه نان کشمش و خرما
خرمای خرد شده ، مربای پوست پرتغال و کشمش را با مقدار کمی از آرد مخلوط میکنیم . در ظرف دیگری آرد ، بکینگ پودر و نمک را باهم مخلوط میکنیم . عسل ، خامه و شکر را باهم میزنیم تا شکر حل شود بعد مواد خشک را به آن اضافه کرده و با قاشق مخلوط میکنیم ودر آخر مخلوط خرما ، کشمش را وبا دست ورز میدهیم . دراین مرحله اگر خمیر کمی چسبنده بود فقط یکی دوقاشق آرد رو کم کم به خمیر اضافه میکنیم نه بیشتر چون خود خمیر کمی چسبنده هست . خمیر را نیم ساعت استراحت میدهیم ، از مواد به اندازه نارنگی کوچکی برمیداریم ودر سینی که کمی چرب کرده ایم قرار میدهیم و با دست کمی پهن میکنیم . با خامه روی خمیر را رومال میزنیم و بعد شکر می پاشیم ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۵ دقیقه قرار میدهیم .
روش تهیه نان گوشت ترکی
