ساعدنیوز
ساعدنیوز

روش تهیه نان پرتقالی شیرین

  یکشنبه، 18 اردیبهشت 1401   زمان مطالعه 2 دقیقه
روش تهیه نان پرتقالی شیرین
نان پرتقالی شیرین یکی از انواع نان های خوشمزه و ساده بین المللی است که با دستورهای بسیار متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه نان پرتقالی شیرین در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.

طرز تهیه “نان پرتقالی شیرین” را در آشپزخانه ساعد نیوز مشاهده نمایید.همراه ما باشید.

 نان پرتقالی شیرین

مواد لازم برای تهیه نان پرتقالی شیرین

  • آرد فانتزی ۳۵۰ گرم معادل ۲ و ۱/۳ پیمانه
  • آب ۴۰ گرم کمتر از ۱/۴ پیمانه
  • شیر پر چرب ۵۰ گرم معادل ۱/۴ پیمانه
  • آب پرتقال طبیعی ۱/۴ پیمانه
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • شکر ۳۵ گرم معادل ۳ ق غذا خوری
  • نمک ۴ گرم معادل ۱/۲ ق چای خوری
  • خمیر مایه ۱.۵ ق غذا خوری
  • کره ۲۵ گرم
  • زست پرتقال ۲ ق غذا خوری
  • زرده و زعفران برای رومال نان به دلخواه

طرز تهیه نان پرتقالی شیرین

ابتدا آب پرتقال طبیعی را باید بگیرید. برای این کار پرتقال ها را از وسط به دو نیم کنید و با کمک آبگیر دستی آب پرتقال را بگیرید و از یک صافی رد کنید. برای داشتن زست پرتقال نیز قسمت نارنجی رنگ پوست پرتقال را رنده کنید.

در ادامه شیر ولرم و شکر و خمیر مایه و تخم مرغ و آب پرتقال و زست پرتقال را داخل یک کاسه بریزید و مخلوط کنید. در این رسپی از خمیر مایه فوری استفاده شده است که نیازی به عمل آوری ندارد و مستقیم با مواد مخلوط می شود ولی اگر خمیر مایه شما فوری نیست می توانید آن را با کمی شکر و شیر عمل بیاورید و بعد با مواد مخلوط کنید.

در ادامه آرد و نمک را باهم مخلوط و الک کنید به مواد فوق اضافه کنید و بعد آب ولرم را کم کم اضافه کنید تا یک خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید در انتها کره را اضافه کنید و برای ۱۰ الی ۱۵ دقیقه وزر دهید تا خمیر نرم شود. اگر خمیر خیلی سفت بود کمی آب اضافه کنید. خمیر را به شکل توپ در بیاورید و برای ۱ ساعت داخل کاسه استراحت دهید تا دو برابر شود.

در ادامه خمیر را بعد از استراحت کیم ورز دهید و می توانید به شکل های گل یا یک چند چانه داخل قالب قرار دهید و مجدد روی خمیر را برای ۱ ساعت ۴۵ دقیقه بپوشانید تا استراحت کند و پف کند. روی خمی را به دلخواه با زرده و زعفران رومال کنید. در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ تا پخته شود. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه نان پرتقالی

  1. حتما از سالم بودن خمیز مایه مطمئن شوید.
  2. بیش از اندازه به خمیر آرد نزنید وگرنه سفت می شود.
  3. آب پرتقال شرکتی برای تهیه این نان مناسب نیست و حتما باید از پرتقال شیرین استفاده کنید.

دیدگاه ها

  دیدگاه ها
پربحث های هفته   
رهبر معظم انقلاب: از وقتی که رهبر شده‌ام آجیل نخوردم؛ چون رهبر باید مثل فقرا زندگی کند! (509 نظر) 10 اقدامِ منجر به گرانی در 100 روز (254 نظر) 10 ایده تبلیغات مؤثر برای کسب‌وکارهای کوچک (246 نظر) (تصاویر) سفر به عصر قاجار؛ منظره‌های «کلاردشت»، 158 سال قبل (244 نظر) داریوش ارجمند: زنی که وزنه برداری می کند نه رَحِم دارد و نه تخمدان ریش درآورده نه می‌تواند شوهر کند و نه می‌تواند بچه داشته باشد! (243 نظر) مهران مدیری: من رفتم مسافرت و بهترین هتل اون شهر رو پیدا کردم ولی من رو نشناخت و گفت اتاقامون پُره، من هنوزم که هنوزه فکر میکنم دارم خواب میبینم+ویدیو (205 نظر) الهام چرخنده: من برای همه کسانی که کتکم زدند، باعث بیماری قلبی شدند نفرین ندارم اما الهی که به درد من دچار بشید+ویدیو (69 نظر) بهاره رهنما: من کاهل نماز بودم که بعد از شرط گذاشتن همسر دومم درباره نماز خواندن الان نمازم را میخوانم و دیگه کاهل نماز نیستم (64 نظر) رونالدو: برای اولین بار جورجینا را برای شام دعوت کردم متعجب بود چون باورش نمی شد که به جای اتوبوس با بوگاتی به خانه برمی گردد+فیلم (58 نظر) مازیار لرستانی: ای کاش به جای روز زن و روز مرد، روز شرف و انسانیت داشتیم+عکس (55 نظر) شعرخوانی زیبا و دلنشین رهبر معظم انقلاب: ای تکیه گاه و پناه زیباترین لحظه های پرعصمت و پر شکوه تنهایی و خلوت من+ویدیو (46 نظر) خلاقیت خنده دار پدر ایرانی با طراحی سینما در توالت خانه اش حماسه آفرید+عکس/ هنر نزد ایرانیان است و بس😂 (41 نظر) تعجب بازیگر مطرح ترکیه با دیدن خونه زندگیِ شاه‌نشین پوریا پورسرخ، آرش سریال کیمیا+ ویدیو/ میزبانی درجه یک در خانه‌ای درجه یک👌 (40 نظر) پریناز ایزدیار؛ هرچقدر هم شلوغ باشم بازم وقت دارم که به ازدواج فکر کنم، شرایط خانواده‌مون این مدلی نیست که ازدواج حتما باید سنتی باشه یا نباشه، ولی خودم دوست دارم همسرم رو انتخاب کنم (39 نظر) مهران مدیری: شایعه نیست؛ هواپیمای شخصی دارم سوئیچ رو هم دادم به بچه‌های پشت صحنه! / برشی از برنامه تلویزیونی جذاب «دورهمی» با اجرای بی‌نظیر مهران مدیری (39 نظر)
پربازدیدترین ویدئوهای روز   
تیتر امروز   
تذکر جدی علی دایی به اعجوبه طنز ایران: دفعه آخرت باشد که ادای من را درآوردی!
فال قهوه با نشان روز شنبه 3 آذر ماه 1403
فال انبیاء روزانه شنبه 3 آذر 1403
فال روزانه امروز شنبه 3 آذر ماه 1403
فال شمع روزانه امروز شنبه 3 آذر 1403
فال حافظ با تفسیر امروز شنبه 3 آذر 1403+فیلم
فال ابجد روزانه شنبه 3 آذر 1403
رونمایی از سند ازدواج در زمان قاجار؛ آداب عجیب خواستگاری رفتن بدون خبر دادن به صاحبخانه+ عکس
یک فیلم ایرانی نداریم که مردها در آن نرقصند!
بشار اسد و نبیه بری به پیام رهبر انقلاب چه جوابی دادند؟
واکنش ایران به قطعنامه ضد ایرانی شورای حکام چیست؟
تصویب قطعنامه ضدایرانی کشورهای غربی در آژانس اتمی
ابلاغیۀ رئیس جمهور مبنی بر اصلاح مصوبۀ ماده واحدۀ تأسیس سازمان ملی هوش مصنوعی
ویدیو | فلسفۀ زندگی از نگاه حسین پناهی: عشق یک جفت النگو، عدالت نیم کیلو سیب‌زمینی!
معنا و مفهوم ضرب المثل «هر چی سنگه، مال پای لنگه» در ادبیات فارسی / ضرب المثل در حقیقت یک باور هست، و هر باور یک ماتریکس!
منتخب روز   
دورهمی پارسا پیروزفر و پریناز ایزدیار در یک کافه شیک و دلباز/ دو بازیگر خوش استایل و دوست‌داشتنی در یک قاب هدیه‌ دست‌ساز مادران سرزمین آفتاب، سیستان و بلوچستان به مسعود پزشکیان+ویدیو استفاده از ویروس کووید 19 برای مبارزه با سرطان! تب دنگی خطرناک شد؛ شیوع در جنوب شرقی ایران! سردار آزمون: وقتی دو تا گل میزنیم فکر میکنیم بازی رو بردیم و این ایراد بزرگ ماست/ناراحتی سردار آزمون بعد از بازی با قرقیزستان جزئیات پرونده آزار و اذیت دختر 16 ساله مشهدی از طرف 2 برادر ناتنی و پناه بردن او به کلانتری / از چند سال قبل که 2 برادر ناتنی ام به مصرف شیشه اعتیاد پیدا کردند مدام مرا کتک می زدند... مرگ پسر جوان بعد از خوردن الکل ضدعفونی اولین تمرین تیم ملی در استادیوم شهر بیشکک/ماشالله به این انرژی گروگانگیری افغان‌ها در تهران توسط 3 پاکستانی اخاذ اندروید 15 برای شیائومی و سامسونگ کی میاد؟ /لیست کامل تبلت‌هایی که اندروید15 سامسونگ را دریافت می‌کنند سلیقه‌ی خاص همسر پوریا پورسرخ برای سوپرایز تولد شوهر خوش‌تیپش با دیزاین شیک و کیک روکش طلا/ چه تیپ خفنی زده شادوماد! تصاویری از اولین تمرین ستاره های همیشه درخشان تیم ملی ایران، از طارمی گرفته تا بیرانوند و... در بیشکک قبل از بازی با قرقیزستان/به امید پیروزی✌