اگر از آن دسته افراد هستید که هنگام صبح میلی به خوردن صبحانه ندارید، خوردن نان موز و شکلات را در برنامه صبحانه تان بگنجانید. این نان آن قدر خوشمزه و دلچسب است که شما را تشویق به خوردن صبحانه می کند. نان موز و شکلات، بافت و مزه ای شبیه کیک دارد.
موز و شکلات جزو مواد اولیه این نان خوشمزه هستند. همه می دانید که موز سرشار از انواع ویتامین و مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم، منگنز، منیزیم، آهن، فولات، نیاسین، ریبوفلاوین و B6 است. خوردن این میوه فواید زیادی برای سلامتی از جمله افزایش ایمنی، پیشگیری از کم خونی، کاهش وزن و جلوگیری از دیابت دارد. شکلات موجود در این نان نیز دارای فوائد زیادی برای سلامتی است و به بهبود سلامت قلب، کاهش فشار خون، درمان کم خونی و پیشگیری از سرطان ها کمک می کند. پس از خوردن نان موز و شکلات غافل نشوید.
مواد لازم نان شکلات صبحانه و موز
- موز بزرگ ۳ عدد
- شکلات صبحانه ۱/۲ پیمانه
- آرد ۲.۵ پیمانه
- جوش شیرین ۱ قاشق چای خوری
- نمک ۱ قاشق چای خوری
- روغن مایع ۲/۳ پیمانه
- شکر قهوه ای ۱/۲ پیمانه
- شکر سفید ۱/۲ پیمانه
- تخم مرغ بزرگ ۲ عدد
- اسانس وانیل ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه نان شکلات صبحانه و موز
ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. موزها را با پوست به مدت ۲۰-۱۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا پوستشان سیاه شود، سپس آن ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا سرد شوند. موزهای خنک را پوست بگیرید و در سبدی قرار دهید تا آب اضافی شان خارج شود، سپس آن ها را با چنگال له کنید و كنار بگذارید.
براي تهيه مايه نان، در ظرفی آرد، جوش شیرین و نمك را با هم مخلوط کرده و الك کنید. در ظرف ديگري روغن، شكرها، تخم مرغ ها و وانيل را با همزن برقی خوب هم بزنید. مخلوط آرد را به آرامی به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و با همزن دستی مواد را خوب هم بزنید تا مایه نان آماده شود.
قالب را با روغن چرب کنید. کمی آرد هم داخل آن بریزید. حالا نیمی از مخلوط را داخل آن بریزید و خوب پخش کنید. توجه داشته باشید که مایه این نان سفت است.
شکلات صبحانه را در قیف کیسه ای یا کیسه فریزر بریزید و سر آن را با قیچی برش بزنید. نیمی از آن را به صورت زیگزاگ روی مواد بریزید. نیمی از موزهای له شده را هم به صورت زیگزاگ روی مواد بریزید. حالا بقیه مخلوط را روی مواد بریزید و پخش کنید. بقیه شکلات و موز را هم به صورت زیگزاگ روی مواد بریزید. قالب را به مدت ۶۵-۶۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا نان بپزد، سپس از فر درآورده و ۱۵ دقیقه صبر کنید تا نان در قالب خنک شود. نان را از قالب جدا کرده و سرو کنید.
روش تهیه نان شکلات چیپسی
