نان سوخاری سبوسدار از نان های خوشمزه و معروف می باشد و در صورتی که این نان را با آرد سبوس دار درست کنید یک نان کامل و مقوی خواهد بود و از خوردن آن لذت خواهید برد. به هر حال اگر با طرز تهیه نان سوخاری سبوسدار آشنایی ندارید، ما در این آموزش آشپزی بین المللی ، مواد لازم و طرز تهیه نان سوخاری سبوسدار را به صورت کامل آماده کرده ایم و شما با استفاده از این آموزش به تنهایی در منزل می توانید نان سوخاری سبوسدار خوشمزه و مجلسی درست کنید.
مواد لازم برای نان سوخاری سبوسدار
- آرد گندم سبوس دار ۴۰۰-۵۰۰ گرم
- مایه خمیر فوری ۱ قاشق غذا خوری
- نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
- شیر ولرم ۱ پیمانه
- عسل ۱/۴ پیمانه
- روغن مایع ۱/۴ پیمانه
طرز تهیه نان سوخاری سبوسدار
مواد خشک را درون کاسه ای بزرگ ریخته و وسطش را گود میکنیم. شیر وروغن وعسل را درون مواد خشک ریخته و با هم مخلوط میکنیم. مواد را ورز داده تا خمیر نرمی به دست بیاید .اگر لازم شد آرد بیشتری اضافه میکنیم.روی خمیر را با نایلون پوشانده ودر جای گرم به مدت یک ساعت می گذاریم بماند تا حجمش دو برابر شود.پس از آنکه حجمش دوبرابر شد دوباره ورز میدهیم تا حبابهایش گرفته شود.کف قالب لوف کاغذ روغنی گذاشته و کره روی آن مالیده وخمیر را درون قالب گذاشته ودوباره روی آن را به مدت نیم ساعت میپوشانیم تا حجمش دو برابر شود.
قالب رادرون فری که یک ربع قبل بادمای۱۸۰ درجه گرم کرده ایم به مدت ۳۰ تا۳۵ دقیقه قرار میدهیم تابپزد.نان را از فر درآورده وبا چاقو برش های هم اندازه زده ودوباره درون فر به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه قرار داده تا سوخاری شود.