املت کاهو یک شام حاضری خوشمزه و کم کالری محسوب می شود. شما می توانید در زمان بسیار کوتاه یک املت خوشمزه با کاهو آماده کنید. املت کاهو یک غذای رژیمی محسوب می شود که سرشار از فیبر و پروتئین است.
در صورتی که املت کاهو و پنیر درست کنید، غذای شما ترکیب کامل تری خواهد داشت که مدت زمان بیشتری شما را سیر نگه می دارد ولی میزان کالری آن هم بالاتر خواهد رفت، شما با توجه به ذائقه خودتان می توانید از سبزیجات یا ادویه های دلخواه خودتان در این املت استفاده کنید. در ادامه مقاله آموزش املت کاهو را برایتان به اشتراک گذاشته ایم.
مواد لازم برای تهیه املت کاهو
- کاهو ۴ برگ
- تخم مرغ ۲ عدد
- پودر نان سوخاری ۱.۵ ق غذا خوری
- نمک، فلفل سیاه، پودر سیر به مقدار لازم
طرز تهیه املت کاهو
ابتدا کاهو را شسته و خوب خشک کنید می توانید روی یک پارچه تمیز قرار دهید و آن را خوب خشک کنید سپس با چاقو خیلی ریز خرد کنید و داخل یک کاسه بریزید میزان ریزی یا درشتی کاهو به سلیقه شما بستگی دارد. تخم مرغ ها را داخل یک کاسه با کمی نمک و فلفل سیاه بزنید تا از لختگی خارج شود سپس به همراه کمی پودر سیر و نان سوخاری به کاهو ها اضافه کنید و هم بزنید تا مواد مخلوط شوند.داخل یک تابه مقداری کره یا روغن یا مخلوط هر دو را بریزید تا ماهی تابه داغ شود سپس مایه املت کاهو را داخل تابه ریخته و صبر کنید تا تخم مرغ ها خودش را بگیرید با کمک کفگیر املت را برگردانید و بگذارید تا طرف دیگر نیز سرخ شود سپس داخل دیس قرار دهید و به همراه نان تازه سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه املت کاهو
- به دلخواه می توانید از کمی فلفل دلمه و پیازچه نیز استفاده کنید.
- برای اطمینان از اینکه املت بوی تخم مرغ را نگیرد می توانید نوک ق وانیل به مواد املت اضافه کنید.
- پودر سوخاری باعث ایجاد چسبندگی بین مواد می شود.
- تاکید می شود که کاهو باید کاملا خشک باشد.
- می توانید این املت را با روغن زیتون نیز تهیه کنید.
- به دلخواه می توانید از پنیر نیز در تهیه این املت استفاده کنید.
ارزش غذایی کاهو
کاهو سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر است. به عنوان مثال یک وعده ی 70 گرمی کاهو حاوی مواد مغذی زیر است :
- انرژی : 13.3
- کربوهیدرات : 2.7 گرم
- پروتئین : 1 گرم
- فیبر : 2.2 گرم
- کلسیم : 43.4 میلی گرم
- فولات : 90.3 میکروگرم
- فسفر : 24.5 میلی گرم
- منیزیم : 14 میلی گرم
- آهن : 0.6 میلی گرم
- پتاسیم : 229 میلی گرم
- سدیم : 17.5 میلی گرم
- ویتامین A : حدود 194 میکروگرم
- ویتامین C : حدود 8.1 میلی گرم
- ویتامین K : حدود 147 میکروگرم
روش تهیه املت بیکن ساده
