چه کسی گفته که نمی توان نودل را برای صبحانه صرف کرد! ترکیب نودل با ژامبون و تخم مرغ یکی از لذیذترین املت های دنیا است. برای تهیه این املت ابتدا نودل را به روش مرسوم در آب پخته و آب کشی کنید. سپس آن را داخل ماهیتابه ای که از قبل گرم کرده اید، ریخته و تخم مرغ ها را اضافه کنید. ترکیب نودل و تخم مرغ را کاملا هم بزنید و صاف کنید. سپس ژامبون و پنیر را اضافه کنید و چند دقیقه صبر کنید تا عطر و طعم مواد با هم ترکیب شوند.
مواد لازم برای املت نودل صبحانه
- نودل: ۱ بسته
- تخم مرغ: ۵ عدد
- پیاز: ۱ عدد درشت
- گوجه فرنگی: ۲ عدد متوسط
- فلفل دلمه ای: ۱ عدد
- پودر سیر: ۱/۲ قاشق چای خوری
- پنیر پیتزا: ۲۰۰ گرم
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی
- آویشن و روغن: به مقدار کافی
طرز تهیه املت نودل صبحانه
برای تهیه املت نودل صبحانه ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس به همراه مقداری روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز طلایی شود، در ادامه مقداری زردچوبه و فلفل سیاه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا پیاز با ادویه ها یکدست شود.در این مرحله فلفل دلمه ای را به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه پیاز کمی تفت می دهیم تا فلفل دلمه ای هم نرم شود. در ادامه پوست گوجه فرنگی ها را می گیریم و به صورت نگینی خرد کرده و به تابه اضافه می کنیم.
در این مرحله پودر سیر را به همراه کمی نمک اضافه می کنیم و اجازه می دهیم آب اضافی موجود در تابه تبخیر شود. در همین حین نودل را به همراه مقداری آب جوش داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم تا به مدت ۵ دقیقه جوشد و کاملا نرم شود.نودل را آبکشی می کنیم و به تابه اضافه می کنیم و به همراه دیگر مواد کمی تفت می دهیم. پس از اینکه مواد به روغن افتادند تخم مرغ ها در یک کاسه می شکینم و خوب مخلوط می کنیم تا از لختگی در بیایند و کاملا یکدست شوند.حالا تخم مرغ ها را به همراه مقداری ادویه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تخم مرغ ها بپزند، سپس مقداری پنیر پیتزا روی مواد می ریزیم و درب تابه را می گذاریم تا پنیر آب شود (اگر می خواهید پنیر طلایی شود بهتر است املت را چند دقیقه در فر قرار دهید و گریل را روشن کنید).پس از اینکه پنیر پیتزا آب شد برای تزیین املت می توانیم مقداری پیازچه یا جعفری خرد شده روی آن بریزیم. در آخر املت را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و مانند پیتزا آنرا برش می زنیم و به همراه سس دلخواه سرو می کنیم.
روش تهیه املت سبزیجات خوشمزه و فوری
