املت سوسیس و پنیر یکی از خوشمزه ترین املت ها می باشد که با سوسیس تهیه می شود و می تواند برای یک صبحانه عالی و یا عصرانه و یا حتی وعده شام و نهار سبک که فرصت زیادی برای تهیه غذا ندارید باشد. شما به دلخواه می توانید همراه این املت خوشمزه گوجه یا قارچ نیز استفاده کنید یا می توانید برای خوشمزه تر شدن این املت کمی پنیر پیتزا به آن اضافه کنید تا طعم و مزه بی نظیری داشته باشد شما از هر نوع سوسیسی که علاقه دارید می توانید در تهیه این املت استفاده کنید و برای منو کافه و رستوران های خود نیز این املت جذاب را با دورچین های خاص تهیه کنید.
مواد لازم برای املت سوسیس پنیری
- سیر ۲ حبه
- پیاز ۱ عدد
- تخم مرغ ۵ عدد
- فلفل دلمه ای ۱ عدد
- پنیر پیتزا به مقدار لازم
- گوجه فرنگی ۲ عدد
- سیب زمینی ۲ عدد
- سوسیس (کوکتل) ۵ عدد
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه املت سوسیس پنیری
در ابتدا پیاز و سیر را رنده كرده و به ترتیب در روغن تفت دهید تا سبك شده و سرخ گردند.فلفل دلمه ای را نگینی خرد كرده و سیب زمینی را با مقداری آب و نمك نیم پز كرده و بعد نگینی خرد كنید و هر دو را به پیاز و سیر اضافه كرده و كمی تفت دهید.سوسیس ها و گوجه فرنگی ها را خرد کنید و به مواد اضافه نمائید و تفت دهید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود.تخم مرغ ها را درون کاسه ای بشکنید ، نمک و فلفل بزنید و مخلوط کنید سپس روی تمام مواد بریزید ، حرارت را کم کنید و اجازه دهید تخم مرغ ها ببندند.
پس از بسته شدن تخم مرغ ها تابه را از روی حرارت بردارید و پنیر پیتزا را رنده كرده و روی آن بریزید و ظرف را به مدت ۵دقیقه داخل فر داغ شده قرار دهید یا آنكه درب ظرف را با دمكنی پوشانده و روی گاز قرار دهید تا پنیر آب شود.
روش تهیه املت روسی لذیذ
