روش تهیه اوتمیل ساده ی لذیذ

اوتمیل یا گرانولا در واقع ترکیب جو دو سر (پرک شده یا پرک نشده) به علاوه آب یا شیر است. اوتمیل را هم به صورت پخته شده در آب یا شیر و هم به صورت خیساندن به مدت یک شب تا صبح در شیر یا آب درست می کند. اوتمیل خوراکی سرشار از فیبر است و به همین خاطر بسیار سیر کننده است و یک غذای خوب و عالی برای لاغری و کاهش وزن محسوب می شود. علاوه بر این اوتمیل بسیار مغذی است، کلسترول خون را کاهش می دهد و قند خون را کنترل می کند. اوتمیل را علاوه بر وعده صبحانه برای شام هم می توانید میل کنید.

انواع گرانولا یا اوتمیل کدامند؟

با وجود آن که گرانولا یا اوتمیل به عنوان یک وعده غذایی سالم و تقریبا کم کالری شمرده می شود اما باز هم می توان به انواع اوتمیل کم کالری، مدل استاندارد، مدل پُر پروتئین و مدل مخصوص اشاره کرد. طرز تهیه انواع اوتمیل رژیمی ساده و پر کالری عبارتند از:

• مدل کم کالری اوتمیل: این مدل اوتمیل همان اوتمیل با آب است و شامل ۵۰ گرم جو دو سر پرک و ۱۵۰ میلی لیتر آب است و روی هم رفته ۱۹۵ کالری دارد.
• مدل استاندارد اوتمیل: مدل استاندارد اوتمیل حدود ۲۶۵ کالری دارد و محتوی آن شامل ۵۰ گرم جو دو سر پرک و ۱۵۰ میلی لیتر شیر کم چرب است.
• مدل پر پروتئین اوتمیل: این مدل اوتمیل که ۳۷۵ کالری دارد شامل ۵۰ گرم جو دو سر پرک، ۱۵۰ میلی لیتر شیر کم چرب و ۵۰ گرم پودر پروتئین است.

مواد لازم برای اوتمیل ساده

• بلغور جو دو سر 1 پیمانه
• شیر 1 پیمانه
• آب 1 پیمانه
• نمک 1/8 قاشق چایخوری
• دارچین 1/2 قاشق چایخوری
• عسل به میزان لازم

طرز تهیه اوتمیل ساده

بلغور جو دو سر، شیر، آب و نمک و دارچین را در ظرفی مناسب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش آید. اجازه دهید مواد اوتمیل ساده سه تا پنج دقیقه بجوشد و مدام هم بزنید تا سر نرود و بعد حرارت را کم کنید تا جو به خوبی بپزد یعنی تا جایی که به خوبی غلیظ و ژله ای شود. (حدود سه تا پنج دقیقه کافی است) مواد پخته شده را از روی حرارت بردارید و عسل را به آن بیافزایید و پس از سرد شدن سرو کنید.

نکات کلیدی تهیه اوتمیل ساده

1. این غذا را می توان با انواع میوه یا مغز های خشک و تازه مانند کشمش، موز، سیب، توت فرنگی، پسته، بادام و … مخلوط کنید تا غذایی مقوی تر داشته باشید.
2. اگر گیاهخوار هستید می توانید به جای شیر گاو از شیر نارگیل، شیر سویا و یا انواع شیرهای گیاهی برای پخت این غذا استفاده کنید.
3. اوتمیل برای وعده صبحانه بسیار مناسب است و برای داشتن صبحانه رژیمی و مغذی میتوانید اوتمیل یخچالی را از شب قبل آماده کنید و روز بعد میل کنید.
4. به جای عسل می توان از شیره انگور یا خرما استفاده کرد.

روش تهیه اوتمیل رژیمی لذیذ