طرز تهیه یک دسر بسیار خوشمزه و متفاوت که قطعا ارزش درست کردن دارد را مشاهده نمایید.
مواد لازم برای پاناکوتای خرما
- خرما پوست و هسته گرفته ۲۰ عدد
- شیر ۱ لیوان
- آب سرد ۳/۴ لیوان
- خامه صبحانه(200 میلی لیتر) ۱ پاکت
- پودر ژلاتین ۱.۵ قاشق غذا خوری
- پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه پاناکوتای خرما
خرماهای پوست و هسته گرفته شده را با شیر کاملا میکس کنید آب سرد را روی ژلاتین بریزید و بعد از ۱۰ دقیقه روی بخار کتری قرار دهید تا شفاف شود و پس از شفاف شدن با خرما مخلوط کنید خامه و کمی وانیل به مواد اضافه کنید و کامل مخلوط کرده و به ظرف مورد نظر منتقل کنید و برای ۳ ساعت اجازه خنک شدن دهید برای لایه ی دوم دقیقا همینکار را تکرار کرده فقط پودر کاکائو اضافه میکنید و بعداز بسته شدن لایه ی اول به آرامی روی آن میریزیم.
مواد لازم برای پاناکوتای خرما روش دوم
- خرما ۱۷ عدد
- شیر ۳۰۰ میلی لیتر (یک و یک چهارم پیمانه)
- عسل ۲ قاشق سوپخوری
- پودر کاکائو ۲ قاشق سوپخوری
- شکلات تلخ (خرد کرده) ۷۰ گرم
- خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
- پودر ژلاتین ۱ قاشق سوپخوری
- وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری
- خامه فرم گرفته برای تزئین به میزان لازم
طرز تهیه پاناکوتای خرما روش دوم
- هسته خرماها را درآورید و خرما را همراه با نیمی از شیر، عسل و پودر کاکائو، در پارچ دستگاه مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید.
- آن گاه این مخلوط را صاف کنید. سپس باقیمانده شیر، شکلات و خامه را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
- حالا ژلاتین را رویش بپاشید و هم بزنید تا ژلاتین کاملا حل شود. ولی مراقب باشید که مایه نجوشد! اکنون وانیلین را به آن بیفزائید و بعد مایه صاف کرده خرما را افزوده و مخلوط کنید.
- اینک پاناکتای خرما را در 12 قالب به گنجایش 60 میلی لیتر بریزید و دست کم 4 ساعت در یخچال نگه دارید تا آماده مصرف شود. آن گاه پاناکتا را با خامه فرم گرفته بیارائید.
روش تهیه پاناکوتای بلوبری خوشمزه
