ماست غلیظ را می توانید به عنوان یک وعده کامل، مفید و پر پروتئین به عنوان صبحانه، همراه با انواع میوه میل کنید یا پارفه های متفاوتی تهیه کنید که در این مطلب ما طرز تهیه پارفه انار با ماست ایسلندی را در اختیار شما قرار می دهیم.
یک ماست چکیده با طعم ملایم است که نسبت به سایر ماست ها سه برابر پروتئین بیشتر و ترکیب بدون چربی دارد. این ماست به افرادی که می خواهند رژیم غذایی کم کالری داشته باشند و ورزشکاران توصیه می شود. ماست ایسلندی، ماست چکیده بدون چربی با بافتی منسجم و طعمی لذیذ است.
پروتئین این محصول ۳ برابر ماست های معمولی است و هر ظرف آن می تواند بخش زیادی از پروتئین مورد نیاز روزانه بدن شما را تامین نماید. این ماست برای ورزشکاران و افرادی که از رژیم غذایی با چربی کم استفاده می نمایند بسیار مناسب است. در هر بسته ۴٠٠ گرمی ماست ایسلندی کاله ٣۶ گرم پروتئین و صفر گرم چربی وجود دارد که محصولی بسیار کم کالری به حساب می آید. این ماست از شیر بدون چربی درست می شود؛ به همین دلیل دارای چربی صفر اما پروتئین بالا است.
مواد لازم برای تهیه پارفه انار
- بیسکویت پتی پور یا ساقه طلایی ۱۰ عدد
- ماست غلیظ ۱.۵ پیمانه
- شیر عسلی ۱/۲ پیمانه
- انار به مقدار لازم
طرز تهیه پارفه انار با بیسکویت و ماست
شما می توانید از هر نوع طعم و مزه دلخواهی از بیسکویت پتی پور یا ساقه طلایی استفاده کنید اگر دوست دارید بیسکویت ها پودری پودری باشند از غذاساز برای خرد کردن استفاده کنید اگر دوست دارید کمی دانه درشت تر باشند داخل یک نایلون یا زیپ کیپ ریخته و با گوشت کوب روی آن ضربه بزنید و آن را خرد کنید.
حالا ماست که حتما باید شیرین باشد را اندازه کنید و داخل کاسه بریزید و شیرعسل را اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا یکنواخت شود شما می توانید از هر نوع برندی از شیرعسل استفاده کنید.
حالا ظرف مورد نظر را انتخاب کرده و ابتدا در لایه اول بیسکویت خرد شده را بریزید و کمی با دست منسجم کنید سپس مخلوط ماست و شیر عسل را که از قبل داخل یک لیوان یا ظرفی که سر ریز داشته باشد بریزید و مقداری از آن را روی بیسکویت بریزید حالا مجدد کمی بیسکویت ریخته و باز کمی از مخلوط عسل و ماست و در انتها انارها را که از قبل دان کردید را اضافه کنید و کمی داخل یخچال قرار دهید تا کمی خودش را گرفته و خنک شود نوش جان.
نکات کلیدی در تهیه پارفه انار
- بهترین انتخاب برای تهیه ماست این دسر، ماست یونانی است که هم غلیظ و هم شیرین است.
- ضخامت لایه های دسر کاملا سلیقه ای است و می توانید به دلخواه تغییر بدهید و یا انار را در بین لایه ها نیز بریزید.
- حتما دسر را کمی در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.
مواد لازم برای تهیه شربت پارفه انار روش دوم
- شکر - ۲ قاشق غذاخوری
- آردذرت - ۲ قاشق مرباخوری
- دانه انار - یک لیوان
- آب انار - دو سوم لیوان
- آب لیمو - یک قاشق غذاخوری
مواد لازم برای تهیه پودینگ پارفه انار روش دوم
- شیر کم چرب - یک لیوان
- خامه - سه چهارم لیوان
- وانیل - مقدار کمی
- تخم مرغ - یک عدد بزرگ
- زرده تخم مرغ - یک عدد بزرگ
- شکر - یک سوم لیوان
- آردذرت - یک و نصف قاشق غذاخوری
- کره - یک قاشق غذاخوری
- دانه انار برای تزئین - نصف لیوان
طرز تهیه پارفه انار روش دوم
۲ قاشق غذاخوری شکر را با ۲ قاشق مرباخوری آردذرت مخلوط کنید و سپس آب انار و آب لیمو به آن بیفزایید. پس از جوش آمدن حرارت را کمی کم کنید و به مدت ۵ دقیقه هم بزنید تا غلیظ شود. پس از خنک شدن شربت را در یخچال قرار دهید.برای تهیه پودینگ، شیر و خامه را در قابلمه بریزید و پس از افزودن وانیل، روی حرارت متوسط به جوش بیاورید. از روی حرارت بردارید و در قابلمه را بگذارید تا ۵ دقیقه بماند.تخم مرغ، زرده تخم مرغ، شکر و آردذرت را هم بزنید. دوباره مخلوط شیر و خامه را به جوش بیاورید و یک سوم آن را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.سپس مخلوط شیر و تخم مرغ را به مخلوط شیر و خامه برگردانید و به طور مرتب هم بزنید و روی شعله متوسط قرار دهید تا غلیظ شود.مخلوط را از روی حرارت بردارید و کره را به آن اضافه کنید.برای تهیه پارفه، شربت انار را در ۶ لیوان تقسیم کنید، پودینگ را روی آن بریزید و به مدت ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا خود را بگیرد. به هنگام سرو آن را با دانه انار و برگ نعناع تزئین کنید.
روش تهیه شیر قهوه غلیظ با 3 روش
