طرز تهیه شیر قهوه بسیار ساده است. قهوه های مختلف مانند اسپرسو، قهوه ترک و قهوه فرانسه را می توان با شیر سرو کرد ، شیر علاوه بر ملایم کردن قهوه عطر و طعم جدیدی به قهوه می دهد و افزودنی مورد علاقه اغلب مردم می باشد. شیرقهوه یک نوشیدنی پرطرفدار محسوب می شود.
مواد لازم برای شیر قهوه
- شیر 4 پیمانه
- قهوه ترک 4 قاشق چایخوری
- شکر 4 قاشق چایخوری
طرز تهیه شیر قهوه
یک شیر جوش را روی حرارت بگذارید. حالا چهار پیمانه شیر، چهار قاشق چایخوری شکر و چهار قاشق چایخوری پر از قهوه را در شیر جوش بریزید.توجه داشته باشید که حرارت اجاق گاز باید روی درجه متوسط باشد. حالا شیر، قهوه و شکر را به طور مداوم بهم بزنید. این کار را تا زمانی ادامه دهید که شیر قهوه ترک شما شروع به جوشیدن کند.حالا شیر جوش را از روی حرارت بردارید. آن را در فنجان های مورد نظرتان بریزید و به صورت گرم سرو کنید. نوش جان.
نکات کلیدی تهیه شیر قهوه
- مراقب باشید که مخلوط قهوه ترک با شیر را روی حرارت رها نکنید چون ممکن است سر برود.
- شیر قهوه با عسل هم تهیه می شود. در صورت تمایل می توانید به جای شکر از عسل استفاده کنید. در صورتی که از شیر قهوه برای لاغری استفاده می کنید، باید شیرین کننده ها را حذف کرده یا میزان آن را کمتر کنید.
- اگر در حین آماده سازی این نوشیدنی، فراموش کردید شکر اضافه کنید یا احساس می کنید نوشیدنی تان به قدر کافی شیرین نیست، نگران نباشید. در هنگام سرو هم می توانید این کار را انجام دهید. اما ممکن است کمی از غلظت و کیفیت قهوه کم شود.
- این دستور آشپزی برای چهار نفر مناسب است. در صورتی که می خواهید برای تعداد افراد بیشتری این نوشیدنی را سرو کنید؛ باید به ازای هر نفر یک قاشق چایخوری قهوه ترک، یک قاشق چایخوری شکر و یک پیمانه آب اضافه کنید.
مواد لازم برای شیر قهوه خوشمزه روش دوم
- شیر : ۱ فنجان
- قهوه آماده : ۳ قاشق سوپ خوری
- خامه ( غلیظ نشده ): ۱ فنجان
- آب جوش : ۲ فنجان
طرز تهیه شیر قهوه خوشمزه و خوش طعم روش دوم
برای تهیه شیر قهوه ابتدا شیر و خامه را در درون قابلمه ای مناسب به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید و سپس مخلوط این مواد را بر روی بر حرارت ملایم شعله گاز قرار دهید تا کاملا گرم شوند و به دمای جوش برسند.
در مرحله بعد قهوه را در درون فنجانی بریزید و سپس آب جوش را به آن اضافه کنید و قهوه را در درون آب جوش به خوبی حل کنید.مخلوط شیر و خامه گرم شده را در درون قهوه حل شده بریزید و مواد شیر قهوه را هم بزنید تا به خوبی با یکدیگر مخلوط شوند و آماده سرو شوند. بعد از آماده شدن شیر قهوه می توانید آن را به همراه کیک و یا هر نوع شیرینی دلخواه میل کنید.
مواد لازم برای شیر قهوه خوشمزه اسپرسو
- شیر : یک فنجان
- شکر : به مقدار دلخواه
- قهوه اسپرسو : یک شات
دستور تهیه شیر قهوه خوشمزه اسپرسو
در روش تهیه شیر قهوه ابتدا قهوه اسپرسو را داخل دستگاه اسپرسو ساز آماده کنید که البته در صورت تمایل می توانید قهوه ترک نیز دم کنید.حالا در این فاصله که قهوه در حال آماده شدن می باشد داخل یک قابلمه کوچک شیر بریزید و بر روی حرارت متوسط قرار دهید و بعد از اینکه شیر به جوش آمده حرارت را خیلی کم کرده تا چند قل بزند.در مرحله پایانی قهوه را داخل یک لیوان ریخته سپس به آن شیر را بیفزایید و بعد به آن شکر نیز به میزان دلخواه تان اضافه کنید، نوش جان.
روش تهیه حلوا کاکائویی
