پاستا با میگو ترکیبی است از پاستای محبوب و خوشمزه و میگوی سالم و هیجان انگیز. در ضمن این ترکیب فوق العاده با سسی همراه خواهد شد که طعمی عالی به آن می دهد. از مزایای غذاهای دریایی آنقدر گفته شده که مطمئنم همه شما آن را میدانید و نیازی به تکرار مکررات نیست. با این وجود اگر میگو دوست ندارید می توانید آن را با مرغ پخته و تکه تکه شده جایگزین کنید.
مواد لازم برای پاستا با میگو
- ميگوي ريز پلويي: 500 گرم
- پاستا يا اسپاگتي: يك بسته
- پودركاري: يك قاشق غذاخوري
- نخودفرنگي پخته شده: يك ليوان
- ذرت پخته شده: يك ليوان
- روغن زيتون: به ميزان لازم
- پياز متوسط: يك عدد
- فلفل دلمه اي متوسط سبز: يك عدد
- پنير فيلا فيلا، كاهو و ليموترش براي كنار بشقاب: به ميزان دلخواه
- زردچوبه: 2قاشق چاي خوري
روش تهيه پاستا با میگو
ابتدا پياز و فلفل دلمه اي را به شكل نگيني خرد كرده با روغن زيتون داخل تابه مي ريزيم و تفت می دهیم. زردچوبه و ميگوها را نيز به مواد اضافه كرده و همه را با هم خوب سرخ مي كنيم و به آن به ميزان دلخواه نمك و فلفل اضافه مي كنيم. وقتي ميگوها سرخ و پخته شدند ،نخودفرنگي و ذرت را به آن اضافه كرده در حد گرم شدن مخلوط مي كنيم و مواد را از روي حرارت برمي داريم. كنار بشقاب مقداري پاستا كه آن را پخته و آن را به روغن زيتون آغشته كرده ايم ،پنير فيلا فيلا، كاهو و ليموترش قرار مي دهيم و از خوراك ميگو به ميزان كافي كنار پاستا مي گذاريم و آن را سرو مي كنيم.
طرز تهیه پاستا پریماورا
