پاستا یکی از انواع غذاهای بسیار محبوب و پر طرفدار در سراسر جهان است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود. این غذای خوشمزه مانند لازانیا اصالتی ایتالیایی دارد و به دلیل طعم خوبش در سراسر جهان به عنوان یک غذای بین المللی شناخته می شود. در این مطلب، دستور یکی از پر طرفدارترین پاستا ها که پاستا با سس گوجه تند نام دارد را آماده کرده ایم، اگر غذاهای مثل لازانیا و ماکارونی را می پسندید توصیه می کنیم حتما پاستا با سس گوجه تند را هم درست کنید، چون مطمئنا از این غذای خاص و خوشمزه هم خوشتان خواهد آمد، برای مشاهده آموزش آشپزی ایتالیایی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پاستا در ادامه با ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای پاستا با سس گوجه تند
- پاستا رشته ای ۳۰۰ گرم
- گوجه فرنگی ۴ عدد
- سیر ۲ حبه
- پیاز متوسط ۱ عدد
- ذرت ۲ قاشق غذا خوری
- سس چیلی ۱ قاشق غذا خوری
- سس گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری
- روغن مایع ۲ قاشق غذا خوری
- روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری
- پنیر پیتزا به مقدار لازم
- نمک و فلفل و زرد چوبه ،آویشن به مقدار لازم
طرز تهیه پاستا با سس گوجه تند
ابتدا گوجه فرنگی و پیاز و سیر را رنده کرده و با روغن مایع تفت دهید و مقداری نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید و اجازه دهید تفت خورده و رنگش روشن شود .در این مرحله ذرت ، آویشن ، سس گوجه و چیلی و روغن زیتون را اضافه کنید و کمی تفت دهید .
پاستا را داخل آب جوش ریخته و اجازه دهید نرم شود و آبکشی کنید رویش آب سرد نریزید فقط آبکشی کنید .پاستا و سس را داخل ظرف ریخته و روی حرارت مخلوط کنید و روی پاستا پنیر پیتزا و کمی آویشن و فلفل سیاه و کمی ذرت بریزید و درب ظرف را گذاشته شعله را کم کنید فقط تا زمانی که پنیر آب شود .