پاستا یکی از انواع غذاهای بسیار محبوب و پر طرفدار در سراسر جهان است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود. این غذای خوشمزه مانند لازانیا اصالتی ایتالیایی دارد و به دلیل طعم خوبش در سراسر جهان به عنوان یک غذای بین المللی شناخته می شود. در این مطلب، دستور یکی از پر طرفدارترین پاستا ها که پاستای لیمویی با مرغ نام دارد را آماده کرده ایم، اگر غذاهای مثل لازانیا و ماکارونی را می پسندید توصیه می کنیم حتما پاستا را هم درست کنید، چون مطمئنا از این غذای خاص و خوشمزه هم خوشتان خواهد آمد، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پاستای لیمویی با مرغ ادامه با سایت ساعد نیوز همراه باشید.
مواد لازم برای پاستای لیمویی با مرغ
- فلفل قرمز خرد شده ۱/۴ قاشق چای خوری
- پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) رنده شده ۱/۲ پیمانه
- آبلیمو تازه ۱/۲ پیمانه
- جعفری خرد شده ۳ قاشق غذا خوری
- روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری
- سیر خرد شده ۳ حبه
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- سینه مرغ ۲ عدد
- پاستا پنه (لوله ای) ۴۵۰ گرم
طرز تهیه پاستای لیمویی با مرغ
- پاستا را داخل آب در حال جوشیدن که کمی نمک هم به آن اضافه کرده ایم ریخته و طبق زمانی که روی بسته آن نوشته می پزیم، سپس آبکشی می کنیم.
- سینه های مرغ را با کمی نمک و فلفل مزه دار کرده و روی گریل یا در یک تابه مناسب که کمی ته آن با روغن چرب شده کباب می کنیم تا طلائی رنگ شده و کامل بپزند.
- سپس آن ها را داخل یک بشقاب گذاشته و به اندازه های انگشتی خرد می کنیم.
- می توانید سینه مرغ را با طعم رزماری گریل کنید یا در قابلمه پخته بعد در روغن کمی تفت دهید.
- ۳ قاشق روغن زیتون را داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و آن را روی حرارت می گذاریم. سیر را به همراه فلفل قرمز داخل آن ریخته و روی حرارت کمی تفت می دهیم.
- سپس پاستای پخته شده را در آن ریخته و حرارت را خاموش می کنیم و مواد را کامل زیر و رو می کنیم.
- پاستا را به یک کاسه بزرگ منتقل کرده و مرغ را به آن اضافه می کنیم. آن را با کمی نمک و فلفل مزه دار کرده و جعفری خرد شده را روی آن می ریزیم. آب لیمو را روی آن ریخته و کامل مخلوط می کنیم. قبل از سرو، پنیر پارمزان رنده شده را روی آن می ریزیم.
روش تهیه پاستای میگو با لیمو
