پیتزا مکزیکی با تمام پیتزاهایی که تا بحال دیدید متفاوت است. این پیتزای دولایه با نان تورتیلای مکزیکی تهیه می شود و طعمی تند و بسیار خوشمزه دارد.
مواد لازم برای پیتزا مکزیکی با سوسیس
- 230 گرم:سوسیس پرادویه
- یک پیمانه:سالسا با ذرت و نخود فرنگی
- روغن
- 4 عدد:نان تورتیلا
- یک پیمانه:مخلوط 4 نوع پنیر (موتزارلا، پارمسان، چدار و گودا)
- یک عدد:آوکادو خرد شده
- 4 عدد:پیازچه خرد شده
- ¼ پیمانه:گشنیز خرد شده
- پوست لیمو رنده شده
طرز تهیه پیتزا مکزیکی با سوسیس
ابتدا تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن را بریزید تا گرم شود ، سوسیس را خرد کرده و داخل روغن سرخ کنید. در این بین سالسا را در قابلمه کوچکی بریزید و روی شعله بگذارید تا گرم شود. با مقدار بسیار کمی روغن سینی فر را چرب کرده و نان ها را داخل آن بچینید و پنیر را روی آن بپاشید و برای 2 دقیقه داخل فر قرار دهید تا آب شود .سپس سالسا را روی آن بریزید، سوسیس ها را روی نان ها بچینید و سپس آواکادو خرد شده ، گشنیز و پیازچه خرد شده را بریزید و در آخر رنده پوست لیمو را بپاشید و سرو کنید.
طرز تهیه سس سالسا برای پیتزا مکزیکی
- گوجه فرنگی خرد شده: ۴ عدد
- پیاز خرد شده: نصف یک عدد
- فلفل دلمه ای خرد شده: یک عدد کوچک
- سیر له شده: ۱ قاشق مرباخوری
- کره: ۳۰ گرم
- آویشن، اورگانو، پودر پاپریکا و نمک به میزان لازم
- سس کچاپ: ۴ قاشق غذاخوری
۱. کره را در تابه آب کنید و پیاز را در آن تفت دهید. سپس سیر له شده را به آن اضافه کنید. بعد از کمی تفت دادن گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، پودر پاپریکا، اورگانو، آویشن و نمک را هم اضافه کنید. در تابه را بگذارید تا گوجه فرنگی و فلفل بپزند.
۲. بعد از پختن سبزیجات، کچاپ را اضافه و نمک سس را اندازه کنید. سس سالسا را کنار بگذارید تا خنک و برای استفاده کردن روی پیتزا آماده شود.
نکات طلایی برای پخت بهتر پیتزا مکزیکی
- در دستور پخت پیتزا مکزیکی به جای استفاده از نان تورتیلا می توانید از نان پیتزا استفاده نمایید.
- برای تزیین پیتزا مکزیکی می توانید از زیتون و پیازچه خرد شده استفاده نمایید.
- در تهیه پیتزا مکزیکی می توانید از فلفل دلمه ای نیز استفاده کنید.
- برای تهیه پوره لوبیا ابتدا لوبیا را به مدت ۲۴ ساعت خیس کنید سپس لوبیا را بپزید تا نرم شود و آن را درون مخلوط کن بریزید و اجازه دهید تا لوبیا له شود.
روش تهیه پیتزا رست بیف
