پیتزادوست ها تنوع را می پسندند و تنوع محصول خلاقیت است. گاهی باید مواد را برداشت، بُرید، سرخ کرد، به هم زد، مخلوط کرد، چاشنی زد و ایده های خود را آزمود. شاید هرگز پیتزا را با عسل میل نکرده باشید اما حالا با طرز تهیه این پیتزا سالامی می توانید چاشنی عسل را به این غذای محبوب ایتالیایی اضافه کرده و ترکیبی بی نظیر بیافرینید. پیتزا سالامی با دو نوع پنیر، سس گوجه و فلفل قرمز به شیرینی عسل نیاز دارد تا طعم خودش را روی زبان و در ذهن شما ماندگار کند. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا مرحله به مرحله تمام نکات پخت این پیتزا سالامی خوشمزه را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم پیتزا سالامی در منزل
- آرد : ۲۰۰ گرم
- شکر : نصف قاشق چایخوری
- مایه خمیر : ۱۰ گرم
- نمک : به مقدار لازم
- شیر ولرم : ۱/۸ لیتر
- گوجه فرنگی : ۶ عدد
- روغن زیتون : شش غذاخوری
- فلفل سبز ریز : شش عدد
- پنیر ورقه ای : ۶۰ گرم
- کالباس سالامی به صورت ورقه ای : ۵۰ گرم
طرز تهیه پیتزا سالامی در منزل
ابتدا کف سینی مناسبی را چرب کنید سپس ۱۰۰ گرم آرد را الک نمایید و وسط آرد را گود کنید و دانه های خمیر مایه را به همراه شکر و شیر ولرم و مقداری آرد در وسط آرد بریزید و روی ظرف را به مدت ۱۵ دقیقه بپوشانید تا خمیر ور بیاید.
بعد از مدت ذکر شده سه قاشق غذاخوری روغن زیتون و نمک و باقی مانده آرد را به پیش خمیر اضافه کنید و آن را ورز دهید سپس خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم نمایید و خمیرها را باز نمایید و خمیرهای باز شده را درون سینی قرار دهید و آن ها را در مکانی گرم به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید.فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید سپس پوست گوجه فرنگی ها را بگیرید و آن ها را به صورت ورق های ضخیم برش بزنید و برش های گوجه را روی خمیر بچینید و دم فلفل ها را بگیرید و آن ها را نصف کنید سپس تخم فلفل ها را بگیرید.
در این مرحله از طرز تهیه پیتزا سالامی پنیر را به صورت رشته هایی به عرض یک سانت ببرید سپس فلفل و رشته های پنیر و و کالباس سالامی را بین گوجه ها پخش نمایید و روغن زیتون را روی آن ها بریزید پیتزا را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه درون فر که از قبل گرم کرده اید قرار دهید تا پیتزا به خوبی پخته شود.پیتزای پخته شده را درون ظرفی مناسب برای سرو قرار دهید و آن را به کمک روش های تزیین پیتزا به زیبایی تزیین نمایید.
مواد لازم پیتزا سالامی روش دوم
- رب گوجه فرنگی 1/3 فنجان
- کالباس خرد شده 100 گرم
- اسفناج تازه 60 گرم
- سیب زمینی نیمه سرخ شده 1/2 فنجان
- پنیر پیتزا 120 گرم
- سبزی معطر خشک شده 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه پیتزا سالامی روش دوم
خمیر پیتزا را در ابعاد 12 در 30 سانت برش دهید و مواد پیتزا را به صورت لایه لایه روی ان بریزید به این صورت که لایه ی اول رب گوجه فرنگی و لایه های بعدی به ترتیب سبزی خشک، کالباس، اسفناج، گوجه فرنگی در انتها پنیر پیتزای رنده شده را بریزید.فر را از قبل با درجه حرارت 220 ° C / 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.پیتزا سالامی را داخل فر قرار دهید. بعد از گذشت مدت 10 دقیقه پیتزا آماده است.
روش تهیه پیتزا چیکن لذیذ
