در میان غذا های فست فودی و انتخاب های متنوعی که در این زمینه وجود دارند، پیتزا همیشه حرف اول و آخر را می زند و طرفداران پر و پا قرصی نیز در میان گروه های سنی مختلف دارد. برای درست کردن پیتزای خانگی در مواقعی که دسترسی به فر وجود ندارد و برای پخت پیتزا می توان از توستر استفاده کرد. در این دستور العمل طرز تهیه پیتزا خانگی در توستر آموزش داده شده است. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پیتزا خانگی در توستر در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای پیتزا در توستر
- خمیر پیتزا (یا نان پیتزا)
- پنیر پیتزا
- سوسیس یا کالباس
- سبزیجات معطر خرد شده(جعفری یا ترخون یا …) به مقدار لازم
- قارچ
- فلفل دلمه ای رنگی نگینی خرد شده
- گوجه فرنگی فیله شده :۱ قاشق مربا خوری
- سس گوجه فرنگی : ۲ قاشق غذا خوری
- آویشن :به میزان کافی
- نمک و فلفل :به میزان لازم
- ذرت و زیتون :برای تزیین در صورت نیاز
طرز تهیه پیتزا در توستر
- ابتدا خمیر را روی یک سطح یا ظرفی که برای پخت پیتزا در نظر داریم پهن می کنیم. در صورتی که از نان آماده پیتزا استفاده می کنیم می توانیم آن را در ظرف مخصوص آون توستر قرار داده و بقیه مراحل را ادامه دهیم.
- برای شروع ابتدا سس گوجه فرنگی یا سس کچاپ را روی نان یا خمیر پخش می کنیم.سپس مقداری پنیر پیتزا روی آن می پاشیم
- سوسیس و کالباس را خرد کرده و روی سطح خمیر پخش می کنیم
- فلفل دلمه را نیز به قطعات ریز خرد کرده و روی پیتزا می پاشیم. می توانیم برای ظاهر بهتر پیتزا از فلفل دلمه های رنگی استفاده نماییم.
- گوجه فرنگی و قارچ را نیز پس از خرد کردن به اشکال دلخاوه (ورقه ای یا ریز تر) روی سطح پیتزا پهن می کنیم
- در انتها پنیر پیتزا را روی کلیه موادی که در مراحل قبل روی خمیر یا نان پیتزا گذاشتیم، به طور فراوان پخش میکنیم.
- می توانیم روی پنیر پیتزا نیز چند تکه سوسیس یا قارچ یا زیتون به عنوان تزئین قرار دهیم. موقعی که با آون توستر روی آن را می خواهیم گریل کنیم، پیتزا ظاهر خوشمزه و خوبی به خود میگیرد.
مواد لازم برای تهیه پیتزا در توستر روش دوم
- خمیر پیتزا 500 گرم
- سینه مرغ دو عدد
- قارچ خرد شده یک پیمانه
- فلفل دلمه ای یک عدد
- پیاز یک عدد
- دانه ذرت سه قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل و آویشن به مقدار لازم
- پودر سیر به مقدار لازم
- پنیر موزارلا به مقدار لازم
- پنیر به مقدار لازم
- سس گوجه فرنگی چهار با پنج قاشق غذاخوری
طرز تهیه پیتزا خانگی در توستر روش دوم
برای شروع تهیه این پیتزای خوشمزه ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. داخل یک تابه مقداری روغن ریخته و روی حرارت قرار دهید تا روغن داغ شود. پیاز را همراه با سینه مرغ که به صورت حبه ای خرد کرده اید و کمی پودر سیر، نمک، فلفل و زردچوبه داخل تابه تفت دهید تا کاملا بپزد.
قارچ را هم خوب بشویید و به صورت ورقه ای خرد کنید. داخل یک تابه جداگانه قارچ ها را روی حرارت قرار دهید تا آب قارچ تبخیر شود. می توانید برای مزه دار شدن قارچ از مقداری آبلیمو استفاده کنید. سپس فلفل دلمه ای را هم بعد از اینکه شستید به صورت نگینی خرد کنید.
ظرف مخصوصی که می خواهید داخل آن پیتزا درست کنید را چرب کرده و خمیر پیتزای خانگی یا نان پیتزا آماده پمینا را روی آن پهن کنید. مقداری سس گوجه فرنگی روی خمیر ریخته و خوب پخش کنید. پنیر موزارلای خرد شده را روی خمیر پیتزا بریزید و پس از آن مخلوط مرغ پخته شده را اضافه کنید. سپس قارچ و فلفل دلمه ای و ذرت را روی سطح پیتزا پخش کنید و در لایه آخر دوباره مقداری پنیر موزارلا و پنیر پارمسان اضافه کنید.
حدود سه تا چهار دقیقه قبل از این که پیتزا را داخل توستر قرار دهید، آن را روشن کنید تا فضای داخلش گرم شود. المنت بالا و پایین توستر را روشن کرده و دما را روی 150 درجه سانتی گراد قرار دهید. سپس المنت بالا را خاموش کرده و سینی حاوی پیتزا را داخل طبقه وسط توستر قرار دهید. تقریبا بسته به خمیرتان حدود 15 تا 30 دقیقه زمان برای پختن پیتزا کافی است. بعد از این که پیتزا پخت المنت پایین را خاموش و المنت بالا را روشن کنید تا سطح روی پیتزا گریل شود. حدود یک تا دو دقیقه زمان برای گریل شدن کافی است. پیتزا را از فر بیرون بیاورید و آن را به چند قسمت مساوی تقسیم و نوش جان کنید.
روش تهیه پیتزای چینی تند لذیذ
