پیتزای چینی می تواند به انواع پیتزاهای سبک آمریکایی اشاره داشته باشد که با مواد اولیه آسیایی درست می شوند. متناوباً ، ممکن است این اصطلاح به معنای tujia shaobing باشد ، یک غذای مخصوص چینی که مانند پیتزا است و شباهت هایی با نسخه های آمریکایی پیتزا دارد. با دسترسی به برخی از خمیرهای پیتزا و چند ماده اولیه ، نوع اول را می توان به راحتی تهیه کرد ، اما توجیا شاوبینگ فقط در چین یافت می شود ، اگرچه مردم مطمئناً می توانند مواد اولیه را خودشان تهیه کرده و آن را در جای دیگری درست کنند.
جستجوی سریع در یک مرورگر وب یا در بسیاری از سایت های دستور العمل ، دستورالعمل های مختلفی در مورد نحوه تهیه پیتزای چینی الهام گرفته از آمریکایی ارائه می دهد. این ماده معمولاً چیزهایی را که باعث معروفیت پیتزا می شوند مانند سس گوجه فرنگی ، پنیر موزارلا و پوسته خوب پیتزا ، با بسیاری از مواردی که مردم با آشپزی چینی همراه می کنند ، ترکیب می کند. این موارد می تواند شامل مواردی مانند پیاز ، غلاف نخود ، شاه بلوط آبی ، گوشت طعم دار (معمولاً مرغ) ، سس سویا و زنجبیل باشد. از ترکیبات "چینی" در بیشتر موارد به عنوان مواد افزودنی پیتزا استفاده می شود ، که باعث ایجاد ترکیب جالبی از طعم های ایتالیایی و چینی می شود.
مواد لازم برای پیتزای چینی تند
- گشنیز (تازه و خرد شده) ۱ قاشق سوپ خوری
- پیاز قرمز (خرد شده) ۱/۳ فنجان
- پنیر موزارلا (موتزارلا) (رنده شده) ۲ فنجان
- نان پیتزا (آماده) ۱ بسته
- سس سویا ۱ قاشق چای خوری
- پوره فلفل قرمز ۱ قاشق سوپ خوری
- سس گوجه فرنگی (بدون نمک) ۲۲۰ گرم
- ریشه زنجبیل (ریز خرد شده) ۱ قاشق چای خوری
- مرغ ۳۰۰ گرم
- روغن گیاهی(تند یا ساده) ۱ قاشق سوپ خوری
- نخود فرنگی ۱/۲ فنجان
طرز تهیه پیتزای چینی تند
- فر را با دمای ۳۷۵ درجه ی فارنهایت (۱۹۰ درجه سانتی گراد) گرم کنید.
- تابه ی ۲۵ سانتی متری را روی شعله ی زیاد داغ کنید.
- مرغ و ریشه ی زنجبیل را اضافه کنید.
- به مدت ۲ تا ۳ دقیقه یا تا زمانی که وسط مرغ دیگر صورتی نباشد هم بزنید و سرخ کنید. حرارت را روی متوسط بگذارید.
- سس گوجه فرنگی، پوره ی فلفل قرمز و سس سویا را اضافه کنید و هم بزنید.
- ۲ قاشق از مخلوط مرغ را روی نان پیتزا و به فاصله ی ۱ سانتی متری از لبه ی نان بمالید. روی آن را با بپوشانید. پنیر را روی پیتزا بپاشید.
- به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که پیتزا داغ و پنیر آب شود بپزید. روی آن گشنیز بپاشید.
دستور پخت پیتزا فرفره ای لذیذ
