پودینگ نوعی از دسر خوشمزه است که می توانید آن را به صورت دسر تک نفره برای پذیرایی از مهمان ها در مناسبت های مختلف به کار ببرید. پودینگ انواع مختلفی دارد، همانند پودینگ شکلات، پودینگ قهوه، پودینگ قهوه و شکلات، پودینگ زعفرانی، پودینگ کاپوچینو، پودینگ نسکافه و غیره. پودینگ قهوه دارای عطر و طعم دلپذیر قهوه است که برای طرفداران طعم قهوه، می توند دسر بی نظیری باشد. پودینگ قهوه را می توان با کاپوچینو یا نسکافه فوری تهیه کرد. پودینگ قهوه و شکلات را می توانید هم به صورت داغ و هم به صورت سرد سرو کنید.
مواد لازم برای پودینگ نسکافه
- کافی میکس 1 استیک
- شیر 1 لیوان
- شکر 2 قاشق غذاخوری
- آرد گندم 2 قاشق غذاخوری
- خامه صبحانه 150 گرم
- وانیل مقدار کافی
- شکلات قهو ه ای مقدار کافی
طرز تهیه پودینگ نسکافه
ابتدا و برای شروع 2 قاشق غذاخوری ارد گندم را با 1 لیوان شیر مخلوط می کنیم تا ارد در شیر کاملا حل شود و گلوله نشود.سپس انها را همراه با 2 قاشق غذاخوری شکر داخل یک قابلمه می ریزیم و قابلمه را روی گاز می گذاریم و شعله گاز را روشن می کنیم.مواد داخل قابلمه را مدام هم می زنیم تا ته نگیرد و گلوله نشود و شیر کم کم بجوشد و شروع به غلیظ شدن کند.در ادامه 1 عدد کافی میکس را باز کرده و به مواد مرحله قبل همراه با کمی وانیل اضافه می کنیم و مجددا مواد را خوب هم می زنیم تا کافی میکس کاملا در شیر غلیظ شده حل شده و یکدست شود.
سپس 150 گرم خامه صبحانه را به مواد داخل قابلمه در مرحله قبل اضافه می کنیم و ان را کاملا با مواد قاطی می کنیم . در این مرحله کمی رنگ دسر روشن می شود و بنابراین به داخل قابلمه مقداری شکلات قهوه ای اضافه می کنیم و هم می زنیم تا شکلات اب شود و با دسر ما مخلوط شده و رنگ دسر تیره شود.سپس وقتی غلظت دسر کافی شد زیر قابلمه را خاموش می کنیم.اکنون دسر ما اماده است.
در ادامه لیوانهای مورد نظر را برداشته و دسر اماده شده را داخل لیوانها می ریزیم و روی ان را با پودر پسته و یا مواد دلخواه دیگر تزیین می کنیم.دسر را برای مدت 2 ساعت داخل ییخچال می گذاریم تا خودش را بگیرد و سفت شود.سپس بعد از 2 ساعت ان را از یخچال بیرون اورده و این دسر نسکافه ای خوشمزه را بعد از غذا میل می کنیم و با تهیه ان جلوه خاصی به میز غذایمان می دهیم.نوش جان
روش تهیه پودینگ گلابی و زنجبیل
