روش تهیه پاند کیک پرتقالی خوشمزه
کیک پرتقال یکی از خوشمزه ترین کیک هاي دنیا هست در ادامه می توانید ساعد نیوز را طرز تهیه پاند کیک پرتقالی خوشمزه دنبال نمایید .
مواد لازم برای تهیه پاند کیک پرتقالی
- کره نرم شده ۱۴۰ گرم
- شکر ۳۰۰ گرم
- تخم مرغ ۳ عدد
- آرد قنادی ۳۰۰ گرم
- رنده پوست پرتقال ۱ ق غذا خوری
- وانیل ۱/۴ ق چای خوری
- بیکینگ پودر ۲ ق چای خوری
- نمک ۱/۸ ق چای خوری
- جوش شیرین ۱/۴ ق چای خوری
- آب پرتقال تازه ۲۳۰ گرم
طرز تهیه پاند کیک پرتقالی خوشمزه
ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. سپس همه مواد را به کمک ترازو اندازه گیری کنید. آب پرتقال را از وسط به دو نیم کنید و با کمک آب پرتقال گیری دستی آبگیری کنید. بهتر است از صافی رد کنید. آرد و نمک و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا آرد سبک شود.
در ادامه کره نرم شده در دمای محیط را به همراه وانیل و رنده پوست پرتقال و شکر را داخل یک کاسه ریخته و با دور تند همزن بزنید تا مواد کرمی رنگ و کمی حجیم شود. بهتر است در طول هم زدن مواد را دور گیری کنید. در ادامه تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و برای هر کدام ۳۰ ثانیه هم بزنید. جوش شیرین را روی آب پرتقال تازه بریزید و مخلوط کنید.
در ادامه باید مواد خشک یا همان آرد را به تناوب با آب پرتقال اضافه کنید و هم بزنید. بدین ترتیب تمام مواد را هم بزنید و با دور کند هم بزنید. حالا باید از یک قالب گرد به قطر ۲۰ الی ۱۸ سانت و یا یک قالب بزرگ ۲۸ سانت استفاده کنید و کف قالب کاغذ روغنی انداخته و مایه کیک را داخل قالب بریزید.
قالب را سه بار به سطح بکوبید تا هوای اضافه آن خارج شود. قالب را در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا کیک پخته و طلایی شود. در انتها از قالب خارج و به دلخواه با شکلات سفید یا شکلاتی بن ماری شده و اسلایس پرتقال تزیین کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه پاند کیک پرتقالی
- می توانید از ۲ تا قالب مستطیل با اندازه ۸ سانت نیز استفاده کنید.
- آب پرتقال شرکتی اصلا برای تهیه این غذا مناسب نیست.
- می توانید بجای جوش شیرین از بیکینگ سودا نیز استفاده کنید.