کدو سبز یکی از مواد غذایی هست که به کمک ان از هشت ماهگی میتوانیم بچه هارا با طعم سبزیجات آشنا کنیم و کودک را از خواص این سبزه خشمزه بهرمند کنید از جمله خواص مهم کدو سبز برای کودکان میتوانیم به کمک به تقویت حافظه و رفع یبوست اشاره کنیم، از آنجایی که کدو سبز دارای آب میان بافتی زیادی هست برای تهیه پوره کدو سبز نیازی به اضافه کردن آب نیست.
مواد لازم برای پوره کدو سبز
این مقدار مواد اولیه حدوداً به اندازه ٔ سه چهارم لیوان در حدود ۱۸۰ میلی لیتر از این پوره خواهد بود:
- یک کدو سبز متوسط، با سر و ته کوتاه شده و به صورت حلقه ای خردشده
طرز تهیه پوره کدو سبز
- در یک تابه و روی حرارت متوسط رو به بالا به عمق ۲/۵ سانتی متر آب بریزید و آن را به جوش برسانید.
- کدوها را در سبد بخارپز قرار دهید و روی تابه بگذارید، سپس در آن را ببندید و تا وقتی کدو کاملاً نرم می شود که حدود ۵ دقیقه است صبر کنید.
- بعد شعله را خاموش کنید، سبد بخارپز را بردارید و بگذارید کدو سبزها اندکی خنک شود.
- آن را تا رسیدن به قوام مناسب کودکتان در یک مخلوط کن یا غذاساز پوره کنید.
سایر نکات تهیه پوره کدو سبز
- این غذا بسیار مناسب کودکان بالای ۶ ماه است.
- این پوره را برای تزیین تمام غذا ها میتوانید اسفاده کنید.
- در صورت تمایل مقداری آبغوره یا گرد غوره به پوره اضافه کنید تا خوشمزه تر شود. البته در این صورت باید به جای شیر از آب استفاده کنید.
- در صورت تمایل به جای شیر از مقداری آب یا آب همراه با عسل استفاده نمایید.
- برای استفاده از سبزیجات و غذاهای مکمل سن کودک باید بالای 6 ماه باشد ، این غذا را میتوانید با آب کمتری تهیه کنید سپس با چنگال کدوهای پخته را له کنید و به کودک بدهید ، هرچه پس از پخت آب غذا کمتر باشد در زمان میکس کردن پوره کدو غلیظ تر و سفت تر خواهد شد.